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PROOFER

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WITH QUALITY MANAGEMENT Celle automatiche di prefermentazione Automatic intermediate proofers

Celle automatiche di prefermentazione Automatic intermediate proofers Utilizzata negli impianti automatici per la produzione di filoni e baguettes, la cella conferisce omogeneità al prodotto finale. Infatti, il riposo in un ambiente climatizzato dei pezzi arrotondati, permette il naturale rilassamento della pasta prima della formatura. Di serie, le celle (esclusa la mod. CPG96) sono dotate di: impianto di riscaldamento con controllo della temperatura, vaporizzatore con carico automatico acqua, umidostato, deumidostato e aspiratore, comando elettrico a distanza. Questi accessori per la cella...

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Modello Model Potenza Power Peso Weight Tasche totali Total pockets Tasche utili Useful pockets

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Modello Model * variabile in base alla macchina abbinata in uscita/Variable according to the machine placed at the outlet Non è possibile rivendicare diritti su dati, descrizioni e illustrazioni. La macchina è costruita in ottemperanza delle normative antinfortunistica, igienica ed elettrica vigenti. Impieghi diversi da quanto previsto dal costruttore devono essere autorizzati dallo stesso. It is not possible to claim rights on the data, descriptions and illustrations. The machine is built to comply with the accident-prevention, hygiene and electric standards in force. Uses different from...

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