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espresso coffee machines

L’ARTE DELLA MACINATURA Antica quanto il caffè, premessa di un espresso perfetto … Solamente se il pannello di polvere di caffè nel filtro è perfetto sarà possibile ottenere un espresso eccellente … Così riportano alcuni manuali per baristi che ricordano quanto sia cruciale la macinatura nella preparazione di un espresso. Spesso, molto più di quanto si immagini, alcuni errori in tazzina non dipendono dalla macchina, né dal caffè quanto dalla macinatura. As old as coffee, the basis of a perfect espresso Aussi ancienne que le café, elle est la prémisse essentielle pour un bon expresso So...

Guida alla scelta Scegliere un macinino Nuova Simonelli significa avere uno strumento altamente professionale e capace di garantire la qualità nel tempo. La gamma di macinini proposta da Nuova Simonelli è tale da consentire una soluzione su misura per ogni tua esigenza. Macinacaffè per grandi e piccole produzioni, a macine piane o coniche, con macinatura all’instante o con dosatore, manuali o automatici. Con noi ogni scelta è professionale.

Help Guide Guide pour le choix d’un moulin à café Choosing a Nuova Simonelli grinder means having a highly professional machine which ensures long term quality. The range of grinders offered by Nuova Simonelli means there is a solution tailored to your needs. Grinders for large and small volumes, flat or conical grinders, instant grinding or with a doser, manual or automatic. With us every choice is professional. Choisir un moulin à café Nuova Simonelli signifie avoir un instrument hautement professionnel et capable de garantir la qualité dans le temps. La vaste gamme de moulins à café...

INNOVATION THAT GOES BEYOND L’INNOVATION QUI VA AU-DELÀ Regolazione micrometrica della macinatura Questo sistema supera la tradizionale regolazione per “spazi intermedi” consentendo la possibilità di muoversi lungo tutta la linea di regolazione rendendo estremamente preciso il grado di macinatura desiderato. Macine che durano nel tempo e realizzate con nuove tecnologie che fanno uso di acciai speciali e, nel caso del macinino Mythos, anche di titanio. Costruite per essere dure per una macinatura efficace e disegnate per essere sufficientemente elastiche per assorbire le vibrazioni alle...

WEITERFÜHRENDE INNOVATION LA INNOVACIÓN QUE VA MÁS ALLÁ grinding adjustment This system goes beyond the traditional “intermediate settings” allowing extremely precise grind size. Grinder technology Long lasting grinders using new technology, special steels and, in the case of the Mythos grinder, titanium. They are solidly built for an efficient grind and designed to be flexible enough to absorb the vibration. Nuova Simonelli grinders also prevent heat transfer to the ground coffee, so there is no effect on the main organoleptic features of the coffee. Easy maintenance Nuova Simonelli...

ASSAPORA LA FRAGRANZA E L’AROMA DEI CHICCHI DI CAFFÈ Mythos è il macinino on demand dedicato ai professionisti, locali con alto volume di vendita, coffee corners, coffeeshops e ristoranti. Enjoy the fragrance and the aroma of coffee beans Savourez la flagrance et l’arome des grains de café Mythos is the on-demand grinder for professionals operating high-volume sales coffee corners, coffee shops and restaurants. Mythos est le moulin à café à la demande destiné aux professionnels, aux établissements à gros volumes de vente, aux coffee corners, aux coffeeshops et aux restaurants. Genießen Sie...

MYTHOS BARISTA Se pretendi l’esaltazione degli aromi del caffè If you are enthusiastic about the aromas of coffee Si tu souhaite l’exaltation des arômes du cafè espresso Wenn Sie das volle Aroma des Kaffees wollen Si pretendes exaltar el aroma del café MYTHOS PLUS Se vuoi un’alta qualità costante su tutte le erogazioni If you want consistently high quality with each extraction Si quieres una calidad alta y constante en todos los cafes Wenn Sie bei jeder Benutzung konstant hohe Qualität erwarten Si quieres una calidad alta y constante en todos los cafes MYTHOS BASIC Se cerchi alte...

CORRETTA PRESSATURA Perfect tampering / Correct pressage / Richtige Anpressung / Prensado correctamente Pressino dinamometrico regolabile Il pressino consente di rendere più preciso e facile il lavoro del barista (disponibile solo nella versione PLUS). Dynanometric Tamper Presseur dynamométrique réglable The tamper that makes any barista work simple and more consistent (only available in PLUS version). Le presseur permet de rendre le travail du barman plus précis et plus facile (disponible seulement dans la version PLUS). Einstellbarer, dynamometrischer Stopfer Prensado dinamométrico...

FUNZIONI ELETTRONICHE Electronic functions / Fonctions électroniques / Elektronische Funktionen / Funciones electrónicas Funzione Barista Possibilità di interrompere e poi riprendere l’erogazione di polvere di caffè fino al raggiungimento della dose programmata. Per i più esperti ed esigenti, permette di modificare la dose con continuità e senza entrare e uscire dalla programmazione. Barista Function Fonction Barman The ability to pause and then resume the ground coffee supply until it reaches the right dosage. Possibilité d’interrompre puis de reprendre la distribution de poudre de café...

Campana trasparente da 3,2 kg Transparent bean hopper (3,2 kg) LCD Display Multilingue LCD multilingual Display Compartimenti separati Separating sections 3 dosi programmate + allungo 3 programmed doses + manual addition Sistema sicurezza estrazione campana Bean hopper’s extraction safety system Funzione stop & go Stop & go function Sistema salvamotore Engine protection system Funzione Barista Barista’s function Macine Long Life Long life burrs Regolazione Micrometrica macinatura Micrometric grinding regulation Interuttore azionamento Operating switch Pressino dinamometrico regolabile...