COMBINÉS : CUTTER & COUPE-LÉGUMES R 101 XL • R 201 XL • R 211 XL

Product catalog summary

Overview: The document provides technical specifications and features of the combined Cutter & Vegetable Slicer models R 101 XL, R 201 XL, and R 211 XL, designed for small catering and takeaway services. These machines are versatile, combining the functions of a cutter and a vegetable slicer in one unit.

Specifications:

Power and Capacity: All models operate at 1500 rpm. The R 101 XL has a capacity of 1.9 liters, while the R 201 XL and R 211 XL have a capacity of 2.9 liters. Power consumption varies from 450 to 550 watts depending on the model.
Materials: The machines are made from composite materials and come with a collection of 23 stainless steel discs for various cutting styles.
Dimensions and Weight: All models have similar dimensions (720 x 220 x 280 mm), with weights ranging from 7 kg to 12 kg.

Standards and Compliance: The devices comply with several European directives and harmonized standards, ensuring safety and hygiene.

Features:

Dual Functionality: The machines can chop, grind, emulsify, knead, and slice with high precision.
Performance: Capable of preparing dishes like mayonnaise or apple compote in 1-2 minutes.
Robustness: Equipped with a powerful asynchronous motor for intensive use, ensuring reliability and longevity.
Ease of Use: Accessories are easy to dismantle and clean. The machines feature a patented lid for full chute loading and a large XL chute for processing multiple items at once.

Additional Options: Optional accessories include a kitchen kit for making coulis, juices, sauces, soups, and more. Note that some accessories are not available for the R 101 model.

Target Users: These machines are ideal for small catering businesses and takeaway services, offering a significant time-saving advantage.

Catalog excerpts

COMBINÉS : CUTTER & COUPE-LÉGUMES R 101 XL • R 201 XL • R 211 XL-1

La plus grande variete de coupe: 23 disques en inox avec affCtage haute precision pour une parfaite qualite de coupe. Combines : Cutter & Coupe-legumes £ Les Plus Produits : Eminceurs : 1 mm ► 6 mm Ondule: 2 mm 1 mm. 2 mm 3 mm • 2 Appareils en 1 ! Cutter et Coupe-Legumes s'adaptant sur un meme bloc moteur. • Indispensable : Il hache, broye, emulsionne, petrit, et grace a sa gamme de 23 disques en inox, il realise des eminces, rapes, julienne et batonnets avec une qualite de coupe optimale. Il vous rendra d'innombrables services que vous decouvrirez au fur et a mesure de son utilisation. • Performant: 1 a 2 minutes suffisent pour realiser une mayonnaise, un steak tartare ou une compote de pommes. • Robuste : Moteur asynchrone puissant a usage intensif pour une tres grande fiabilite et longevite. Nombre de couverts : Jusqu'a 30 couverts. Utilisateurs : Petite restauration Vente a emporter Performants et robustes, ces combines sont un investissement sOr pour un gain de temps inestimable. COMBINES : cutter & coupe-legumes R 101 XL • R 201 XL • R 211 XL ref. pomme de terre. 27191 rapeur radis 0,7 mm 27078 rapeur radis 1 mm 27079 rapeur radis 1,3 mm 27130 rapeur parmesan 27764 Petite Restauration - Vente a Emporter * Autres voltages disponibles NORMES : Appareils conformes : • Aux dispositions des directives europeennes suivantes et aux legislations nationales les transposant : 98/37/CEE, 73/23/CEE, 89/336/CEE, 89/109/ CEE, 2002/72/CEE. • Aux dispositions des normes europeennes harmonisees suivantes, et aux normes precisant les prescriptions relatives a la securite et a l'hygiene : EN 292 - 1 et 2, EN 60204 - 1, 1998, NF EN 12852, NF EN 1678. • A la norme fran?aise : NF U 66-066,NF U 64-051. PETITE RESTAURATION - VENTE A EMPORTER

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COMBINÉS : CUTTER & COUPE-LÉGUMES R 101 XL • R 201 XL • R 211 XL-2

Fonction CUTTER Couteau lisse • 3 couteaux disponibles avec un affûtage adapté à tous types d'utilisation. • 2 lames en inox avec capuchon démontable. • outeau fond de cuve, une exclusivité Robot-Coupe, pour une parfaite C homogénéité des produits travaillés et une qualité de coupe optimale. Kit Cuisine • Accessoire disponible en option* • oulis et jus d’agrumes pour mises en C bouche, verrines, sauces, soupes, sorbets et glaces, smoothies, confitures, pâtes de fruits… Combinés : Cutter & Coupe-Légumes R 101 XL • R 201 XL • R 211 XL : 2 machines en 1! Couvercle Adjonction de liquide ou d’ingrédients...

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