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BUILT AROUND DOUGH peboberto BREAD PLANT
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SPEZZATRICE TIPO "V" MINIMO STRESS DELL'IMPASTO STRESS FREE DOUGH WITH "V" TYPE VOLUMETRIC DIVIDER Linea per produzione di pane in cassetta e baguettes da 200 a 1200 g. La linea e composta da una spezzatri-ce, conica, cella e filonatore. Grazie all'utilizzo di celle di varie dimensioni da 180, 256, 320 e 400 tasche l'impianto puo produrre fino a 2400 pezzi ora. L'impianto puo essere fornito con spezzatrice tipo "V" con minimo stress dell'impasto o con spezzatrice tipo "OMEGA" senza lubrificazione. DATI TECNICI • Numero di file 1 o 2 • Produzione da 1000 a 1200 pezzi/ora per fila * * La...
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SPEZZATRICE TIPO "OMEGA" MACCHINA SENZA LUBRIFICAZIONE VERSION! / TYPES BREAD PLANT 180 Produzione oraria (pezzi ora) Hourly production (pieces hour) 1200 Numero file Rows number 1 Numero tasche Pockets number 180 Tempo di lievitazione (min) Intermediate proof time (min) 7 Produzione oraria (pezzi ora) Hourly production (pieces hour) 1200 Numero file Rows number 1 Numero tasche Pockets number 256 Tempo di lievitazione (min) Intermediate proof time (min) 10 Produzione oraria (pezzi ora) Hourly production (pieces hour) 1200 Numero file Rows number 1 Numero tasche Pockets number 320 Tempo di...
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