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L’ARTE DELLA CUCINATHE ART OF KITCHEN Firenze, bellezza, tecnologia e cura artigianale: sono queste le parole che racchiudono l’anima delle nostre creazioni. Cucine che raccontano uno stile raffinato, l’uso di materiali pregiati e la scelta di forme senza tempo. Luoghi dove l’alto artigianato, che affonda le sue radici nella tradizione fiorentina, incontra la piu moderna tecnologia e i sistemi di cottura piu sofisticati. Il risultato e un prodotto sartoriale, pensato su misura per ogni nostro cliente e quindi unico. Florence, beauty, technology and artisanal craftsmanship: these are the...

FIRENZE COME ISPIRAZIONE FLORENCE AS AN INSPIRATION Le cucine Officine Gullo sono creazioni in equilibrio tra tradizione e modernità. Ogni cucina è dotata di tecnologie all’avanguardia, inserite all’interno di strutture eredi dell’antica tradizione artigiana di lavorazione del metallo. Ma ad amalgamare insieme queste due anime della nostra produzione, la tecnologia e lo stile, è stata la bellezza della città in cui abbiamo la fortuna di vivere e lavorare. Le meraviglie di questo luogo stupefacente ci ispirano tutti i giorni, guidando la nostra immaginazione ogni volta che ci dedichiamo ad...

PROGETTAZIONE SU MISURA TAILOR MADE PROJECTS Immaginare uno spazio per cucinare e vivere momenti conviviali, per noi di Officine Gullo, significa innanzitutto mettere il cliente, i suoi desideri e le sue passioni, al centra del progetto. Per questo la nascita di ogni nuova cucina ha una premessa fondamentale: l’incontro con il committente e l’esame dell’ambiente che ospitera la cucina. Il progetto nasce quindi con il futuro proprietario della cucina stessa, che attraverso le proprie richieste di personalizzazione diventa con noi inventore, ad esempio, di innovativi sistemi di organizzazione...

LA POTENZA DEL MOTORE THE POWER OF THE ENGINE IL RISTORANTE A CASALIKE A RESTAURANT AT HOME Cucinare a casa con le tecniche e la qualita della grande ristorazione, quella degli chef stellati di tutto il mondo. E questa la sfida di Officine Gullo, e da qui ha preso il via il legame che unisce l’azienda fiorentina con alcuni di loro: Marco Stabile del ristorante Ora d’Aria, Vito Mollica del Four Seasons Hotel Firenze, Aram Mnatsakanov del Probka di Mosca, il master chef Antonino Cannavacciuolo del pluristellato Villa Crespi, e molti altri. Professionisti conosciuti in tutto il mondo che, dopo...

RANGE COOKERS MACCHINE DA COTTURA SU MISURA 58 CUSTOM COOKING RANGES ISOLE DA COTTURA SU MISURA 66 CUSTOM COOKING ISLANDS ELEMENTI DI COTTURA 76 COOKING ELEMENTS CAPPE PROFESSIONALI 90 PROFESSIONAL HOODS CAPPE A ISOLA 100 ISLAND HOODS

MACCHINE DA COTTURA COOKING RANGES Le macchine di cottura Officine Gullo sono strumenti professionali con caratteristiche fuori dal comune. Bruciatori con potenza fino a 10 kW, dotati di vasche in acciaio satinato antigraffio, removibili per una facile pulizia. I forni sono realizzati completamente in acciaio inox, alimentati a gas o elettrici, multifunzione e ventilati, sono accessoriati di teglie Gastronorm con una capacità fino a un massimo di 8 teglie. La carrozzeria è costruita con lastre di acciaio fino a 3 millimetri di spessore e rifinita da dettagli di pregio in ottone massello. La...

MACCHINE DA COTTURA P70 P70 COOKING RANGES Le macchine di cottura personalizzate Officine Gullo di profondità 70 cm sono cucine professionali realizzate per rispondere sia alle necessità degli chef più esperti sia per arredare le case dei buongustai più esigenti. Infatti, poter contare su speciali bruciatori di 7,5 kW di potenza e capienti forni in acciaio GN2/l, rende queste cucine adatte sia ai ristoranti stellati più raffinati che alle ville padronali più esclusive. Ognuna di queste macchine di cottura è una creazione unica,”cucita” addosso al cliente proprio come un abito sartoriale....

MACCHINE DA COTTURA P70 P70 COOKING RANGES MACCHINA DA COTTURA P70 P70 COOKING RANGES

MACCHINA DA COTTURA OGS88 COOKING RANGES OGS88 OGS88SP - 880mm Struttura realizzata completamente in acciaio ad alto spessore. Piano di cottura dotato di 2 bruciatori ad alto rendimento (1x5,5kW, 1x7,5kW) + coup de feu 7 kW. Robuste griglie in ghisa rimovibili, vasche e piani in acciaio inox satinato antigraffio. Maxiforno elettrico statico GN2/1 5kW 400V/3N in acciaio inossidabile equipaggiato con teglie professionali. Camera cm 68x55x34h. Disponibile anche con forno a gas GN2/1 7,3kW. Nell’esempio: RAL 1018 (giallo zinco) opaco. Finitura ottone cromato lucido. OGS88 - 880mm Struttura...

OGS128S - 1280mm Struttura realizzata completamente in acciaio ad alto spessore. Piano di cottura dotato di 6 bruciatori ad alto rendimento (1x3,5kW, 3x5,5kW, 2x7,5kW). Robuste griglie in ghisa rimovibili, vasche e piani in acciaio inox satinato antigraffio. Maxiforno elettrico statico GN2/1 5kW 400V/3N in acciaio inossidabile equipaggiato con teglie professionali. Camera cm 68x55x34h. Disponibile anche con forno a gas GN2/1 7,3kW. Nell’esempio: RAL 9016 (bianco traffico) lucido. Finitura ottone cromato lucido. OGS128 - 1280mm Struttura realizzata completamente in acciaio ad alto spessore....

OGS168SP - 1680mm Struttura realizzata completamente in acciaio ad alto spessore. Piano di cottura dotato di 2 bruciatori ad alto rendimento (1x5,5kW, 1x7,5kW) + coup de feu 7 kW + due elementi aggiuntivi a scelta di 40cm. Robuste griglie in ghisa rimovibili, vasche e piani in acciaio inox satinato antigraffio. Maxiforno elettrico statico GN2/1 5kW 400V/3N in acciaio inossidabile equipaggiato con teglie professionali. Camera cm 68x55x34h. Disponibile anche con forno a gas GN2/1 7,3kW. Nell’esempio: RAL 7037 (grigio polvere) lucido. Finitura ottone cromato lucido. ELEMENTO AGGIUNTIVO 40cm...

OGS168X2 - 1680mm Struttura realizzata completamente in acciaio ad alto spessore. Piano di cottura dotato di 8 bruciatori ad alto rendimento (2x3,5kW, 4x5,5kW, 2x7,5kW). Robuste griglie in ghisa rimovibili, vasche e piani in acciaio inox satinato antigraffio. Due maxiforni elettrici statici GN2/1 5kW 400V/3N in acciaio inossidabile equipaggiati con teglie professionali, camera cm 68x55x34h. Disponibile anche con forno a gas GN2/1 7,3kW. Nell’esempio: RAL 5003 (blu zaffiro) opaco. Finitura ottone brunito. OGS168X2 - 1680mm The structure is entirely made of heavy gauge steel. Cooktop with 8...