model GER
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series function type forni elettro-meccanici / electro-mechanical ovens model GER... U... - GEU... GER423ECO Descrizione generale General description Forni per gastronomia, elettro-meccanico a convezione. Disponibile in 4, 6 o 10 teglie e dotato di 2 o 3 ventole. Modelli equipaggiati con pulsante umidificatore manuale (-U) e/o con funzione grill (-S). Apertura con porta a bandiera per modelli GEU e apertura con porta a ribalta per modelli GERU. Camera di cottura saldata con angoli arrotondati e base diamantata per facilitare lo scarico della condensa inerna. Camera ad elevato isolamento termico (fibra in vetroceramica, da 50 mm). Cremagliera teglie removibile, passo teglie da 75 mm (modelli GEU) o da 70 mm (modelli GERU). Ventole autoreverse da 2.800 giri / min. Porta doppio vetro (4 mm) con guarnizione removibile e maniglia termica ergonomica. Micro fermaventola per blocco motori all’apertura della porta (solo per modelli GEU). Riscaldamento tramite potenti resistenze posizionate dietro al deflettore. Pannello di controllo: regolazione temperatura da 50 a 300°C. Regolazione tempo da 1 a 120’, a + infinito. Electro-mechanical convection oven for gastronomy. Available with 4, 6 or 10 trays, from 2 to 3 fans. Models equipeed with humidifier manual button (-U) and/or grill function (models -S). Side hinged door for GEU models and drop down door for GERU models. Welded cooking chamber, with rounded inner edges and diamond shaped base which conveys condensation towards the draining hole. Cooking chamber with high thermal insulation provided by 50 mm glassceramic fibre. Removable side rack clearance, distance between trays 75mm (GEU models) and 70mm (GERU models). Autoreverse fans, 2.800 t/min. Double glazed door (4 mm) with removable gasket and ergonomic thermal handle. Micro-switch to switch fans off when the door opens (only GEU models). Heating provided by stainless heating elements placed behind deflectors. Control panel: temperature range from 50 to 300°C. Timer from 1 to 120’ minutes, to infinity. • Umidificatore manuale per cotture (convezione/vapore) nei modelli -U • Manual humidifier for mixed cooking (convection/ steam) in -U models • Fondo diamantato per facilitare lo scarico • Diamond shaped base for easy draining • Autoreverse turbines • Regolazione della temperatura da 50° a 300°C e tempo cottura fino a 120’ min o infinito • Temperature regulation from 50 to 300° C and cooking time up to 120’ min or continuos cooking • Facilità di pulizia grazie alla cremagliera teglie removibile, al vetro porta apribile con guarnizione removibile • Easy cleaning thanks to the removable side rack, and the glazed openable door with removable door gasket modular professional s.r.l. via palù, 93 31020 san vendemiano (tv) italy ph. +39 0438 7714 fax +39 778399 modular@modular.it www.modular.it forni elettromeccanici, gastronomia / electro-mechanical ovens, gastronomy series functi

technical data dimensioni dimensions n. teglie n. ventole capacità trays no. n. of fans capacity porta door umidificatore humidifier grill grill potenza elettrica tot. tot. electric power sezione cavo cable section ribalta drop down ribalta drop down ribalta drop down ribalta drop down ribalta drop down ribalta drop down bandiera side hinged door bandiera side hinged door bandiera side hinged door bandiera side hinged door bandiera side hinged door dati tecnici forni elettromeccanici, gastronomia / electro-mechanical ovens, gastronomy series function series function type forni...

scheda tecnica technical sheet schema d’installazione installation diagram BKER433S Prima di intervenire sull' apparecchiatura, scollegare l' alimentazione elettrica Unplug the power supply before operating on the appliance Bevor am gerät arbeiten ausschalten srè die elektrische speisung Avant d'intervenir sur l'appareil, dèconnectez l'alimentation èlectrique Desconectar el alimentaciòn antes cualquier intervenciòn sobre el aparato MISURE IN cm - DIMENSIONS IN cm - ABMESSUNGEN IN cm - MESURES EN cm - MEDIDAS EN cm - MATEN IN cm G - Attacco arrivo gas - Gasanschluss - Gas connection Arrivée...

scheda tecnica technical sheet schema d’installazione installation diagram BKERU644 Prima di intervenire sull' apparecchiatura, scollegare l' alimentazione elettrica Unplug the power supply before operating on the appliance Bevor am gerät arbeiten ausschalten srè die elektrische speisung Avant d'intervenir sur l'appareil, dèconnectez l'alimentation èlectrique Desconectar el alimentaciòn antes cualquier intervenciòn sobre el aparato MISURE IN cm - DIMENSIONS IN cm - ABMESSUNGEN IN cm - MESURES EN cm - MEDIDAS EN cm - MATEN IN cm G - Attacco arrivo gas - Gasanschluss - Gas connection Arrivée...

scheda tecnica technical sheet schema d’installazione installation diagram       Prima di intervenire sull' apparecchiatura, scollegare l' alimentazione elettrica Unplug the power supply before operating on the appliance Bevor am gerät arbeiten ausschalten srè die elektrische speisung Avant d'intervenir sur l'appareil, dèconnectez l'alimentation èlectrique Desconectar el alimentaciòn antes cualquier intervenciòn sobre el aparato MISURE IN cm - DIMENSIONS IN cm -...

series function type forni elettro-meccanici / electro-mechanical ovens model GER... U... - GEU... schema d’installazione forni elettromeccanici, gastronomia / electro-mechanical ovens, gastronomy installation diagram series function scheda tecnica technical sheet modular professional s.r.l. via palù, 93 31020 san vendemiano (tv) italy ph. +39 0438 7714 fax +39 778399 modular@modular.it www.modular.it

scheda tecnica technical sheet schema d’installazione installation diagram Prima di intervenire sull' apparecchiatura, scollegare l' alimentazione elettrica Unplug the power supply before operating on the appliance Bevor am gerät arbeiten ausschalten srè die elektrische speisung Avant d'intervenir sur l'appareil, dèconnectez l'alimentation èlectrique Desconectar el alimentaciòn antes cualquier intervenciòn sobre el aparato MISURE IN cm - DIMENSIONS IN cm - ABMESSUNGEN IN cm - MESURES EN cm - MEDIDAS EN cm - MATEN IN cm G - Attacco arrivo gas - Gasanschluss - Gas connection Arrivée gaz -...