Catalogs >
MODULAR PROFESSIONAL >
EM 70/40 GRACQG

EM 70/40 GRACQG
4Pages

Catalog excerpts

scheda tecnica technical sheet <£> modular series emotion 700 type acqua grill / aqua grills model EM 70/... GRACQ... EM 70/40 GRACQG EM 70/80 GRACQG EM 70/40 GRACQE EM 70/80 GRACQE Descrizione generate Piano di lavoro in acciaio inox AISI 304, spessore 15/10. Griglia di cottura reversibile in ghisa, inclinata per cottura di carni grasse e per il deflusso dei grassi di cottura, orizzontale per cottura di pesce e verdure, con elementi a profilo circolare. Dispone di alzatina paraspruzzi su tre lati in acciaio inox AISI 304, e cassetto estraibile per la raccolta dei grassi di cottura, il quale puo essere riempito di acqua per facilitare la pulizia. L’evaporazione dell’acqua consente la cottura delicate dei cibi. Modelli elettrici: riscaldamento ottenuto con resistenze corazzate incoloy posizionate sotto la griglia di cottura Modelli a gas: riscaldamento ottenuto tramite bruciatore in acciaio posto sotto la griglia. + Plus costruttivi • Cassetto estraibile per la raccolta dei grassi di cottura, per facilitare la pulizia • Metodo acqua grill, per cottura piu delicata di carne e pesce + Plus prestazionali • Griglia inclinata per facilitare cottura e deflusso di grassi, orrizzontale per la cottura di pesce e verdure General description Working top in stainless steel AISI 304, 20/10 thickness. Reversible cast-iron cooking grid sloped version for cooking fat meats and with drip tray for grease collection. Plane version for fish and vegetables with circular elements. 3 sides splashguard in AISI 304 stainless steel, and removable grease collection tray, water tillable for easy cleaning. Evaporation of water grants the tenderness of the grilled food. Electric models: armored heating elements in incoloy installed under the cooking grid Gas models: heating by steel burner located under the cooking grid + Construction plus • Removable grease collection tray, water fillable for easy cleaning • Aqua grill method, for for a more delicate cooking of meat and fish + Performance plus • Reversible cooking grid sloped version for cooking fat meats and with drip tray for grease collection, plane version for fish and vegetables. model type series EM 70/... GRACQ... acqua grill / aqua grills emotion 700 modular professional s.r.l. via palu, 93 31020 san vendemiano (tv) italy ph. +39 0438 7714 fax +39 778399 modular@modular.it www.modular.it

Open the catalog to page 1

Per i modelli EM 70/40 GRACQE e 70/80 GRACQE disponibile anche potenza 220-240V 3 50-60Hz For models EM 70/40 GRACQE e 70/80 GRACQE available also with 220-240V 3 50-60Hz power <£> modular series emotion 700 type acqua grill / aqua grills model EM 70/... GRACQ... model type series EM 70/... GRACQ... acqua grill / aqua grills emotion 700

Open the catalog to page 2

series emotion 700 type acqua grill / aqua grills model EM 70/... GRACQ... schema d’installazione installation diagram type acqua grill / aqua grills type 72 bagnomaria / bain-marie MISURE IN cm - DIMENSIONS IN cm - ABMESSUNGEN IN cm - MESURES EN cm - MEDIDAS EN cm - MATEN IN cm G - Attacco arrivo gas - Gasanschluss - Gas connection Arrivée gaz - Union de gas - Gasaansluiting EN 10226-1 R 1/2; EN ISO 228-1 G 1/2 (DK) E - Pressacavo entrata linea elettrica / Stopfbuchse / Electric cable stress relief / Presse étoupe de câble él Pisacable / Elektrische kabelwartel D - Attacco scarico acqua -...

Open the catalog to page 3

series emotion 700 type acqua grill / aqua grills model EM 70/... GRACQ... schema d’installazione installation diagram 1 type acqua grill / aqua grills G - Attacco arrivo gas - Gasanschluss - Gas connection Arrivée gaz - Union de gas - Gasaansluiting EN 10226-1 R 1/2; EN ISO 228-1 G 1/2 (DK) E - Pressacavo entrata linea elettrica / Stopfbuchse / Electric cable stress relief / Presse étoupe de câble él Pisacable / Elektrische kabelwartel D - Attacco scarico acqua - Wasserablauf - Water outlet - Vidange de l'eau - Desaguadero - Wateraftapaansluiting EN ISO 228-1 G 1 H2O - Attacco arrivo acqua...

Open the catalog to page 4