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CONVY

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Catalog excerpts

FORNI A CONVEZIONE CONVECTION

I forni della linea Convy sono l´unione di tradizione ed innovazione. The convection ovens Convy are the junction of tradition and innovation. Con Convy si cuoce tradizionalmente con aria calda, ma si ottengono risultati eccellenti grazie alla nuova tecnologia di cui è dotato. The way to cook with Convy is traditional, but with excellent results thanks to all its new technology. La cottura a convezione non è mai stata così facile, semplice e performante. The convection cooking has never been so easy and performant. Da 40 anni MBM sviluppa e produce attrezzature Made in Italy per la...

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Risultati eccellenti Excellent performance Convy garantisce risultati di cottura ottimali grazie alle caratteristiche costruttive della camera e all´inversione automatica della ventola. Convy grants optimal cooking results thanks to the cooking chamber construction and the automatic reverse of the fan. Progettati per garantire la corretta distribuzione dell´aria nella camera ed assicurare una completa uniformità. Designed to ensure a good air distribution and a complete uniformity. Le 3 velocità della ventola consentono allo chef di adattare la distribuzione dell´aria in base alla pietanza...

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Display intuitivo Easy Display La nuova interfaccia elettronica è estremamente semplice ed intuitiva e rende Convy rapidamente utilizzabile da tutto lo WXEJJ MR GYGMRE WIR^E RIWWYRE HMJ½GSPXk The new electronic interface is extremely simple and intuitive, and makes Convy quickly usable by all the staff in the kitchen. Il display di Convy consente di controllare con la massima precisione ed estrema facilità i parametri fondamentali, per impostare e regolare in ogni momento il processo di cottura. The display allows the chef to check with the utmost precision the basic parameters, and to...

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La camera con cielo e fondo imbutiti e antideformazione, la costruzione solida e robusta e la componentistica di EPXMWWMQE UYEPMXk VIRHSRS 'SRZ] YR JSVRS EJ½HEFMPI IH YR investimento duraturo. The cooking chamber with moulded top and bottom, anti-deformation, the solid construction and high quality components make Convy a reliable oven and a lasting investment. Caratteristiche costruttive e funzionali Construction and functional features Costruzione in acciaio inox Camera di cottura in acciaio inox, con cielo e fondo imbutiti Nuova interfaccia elettronica con display, per controllare e...

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Modello Model Capacità teglie Trays capacity 0MZIPPM YQMHM½GEXSVI ,YQMHM½IV PIZIP External dimensions Dimensioni esterne (mm) Dimensioni cam.cottura Cooking cam. dimensions (mm) Distanza teglie Trays distance (mm) Alimentazione Supply Scarico acqua Water drain Pressione Water pressure (bar)

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