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SERIES 105 (EN/IT)

SERIES 105 (EN/IT)
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SERIES 105 (EN/IT)

Product catalog summary
Overview: The document details the Series 105 espresso coffee machines by Studio Sottsass Associati, highlighting their advanced technology, elegant design, and reliable components. The series includes three models: Multiboiler ACT, Touch, and Electronic, each offering various configurations.
Design and Features: The Series 105 machines feature a prestigious design with metallic colors and glossy finishes, constructed from durable materials like brass, copper, and stainless steel. These machines ensure longevity, ease of cleaning, high performance, and top-quality coffee extraction.
Models and Configurations: Available in 2 and 3 group models, the machines come in three heights: standard, intermediate, and high. The Multiboiler ACT model includes a touch panel with a graphic icon display for easy function access and personalized extraction profiles. Additional features include smudge-proof stainless steel surfaces and optional LED work surface lighting.
Advanced Technology: The ACT system allows real-time control of the coffee extraction temperature curve, with programming and adjustments possible via a modern display. Remote management is available through Bluetooth and Android devices.
Technical Specifications: Key features include an internal water filling motor-pump, LED water level indicator, touch screen control panel, manual steam wands, and automatic wash cycle. The machines have individual boilers for each group and a steam boiler, with capacities varying by model. Optional features include smartphone connectivity, external water pump, and electric cup warmer.
Temperature Control: The machines offer a temperature curve setting for each dose, with four profiles and a range of +/- 2.5°C, allowing baristas to customize the extraction process for different coffee qualities and tastes.
Touch Model: The 105 Touch model features a capacitive touch keypad with LED backlighting, providing an innovative and user-friendly interface that combines practicality and aesthetics.
Optional Features: Optional features include the Dual Temperature Control (DTC) system, external water filling motor-pump, higher power heating elements, electric cup warmer with thermostat, LED lighting for the work surface, automatic steam wand, and disappearing trays for the high version.
Display Functions: The display functions include a boiler temperature indicator, accurate temperature regulation, dose programming, single dose counter, routine maintenance request message, purification request message, electronic pre-infusion programming, and automatic on/off programming.
Technology Highlights: The Individual Group Temperature Setting (IGTS) technology allows baristas to set group temperatures individually for optimal coffee blend extraction. The ACT system provides real-time control of the coffee extraction temperature curve, with remote management capabilities via Bluetooth and a dedicated app.
Additional Technologies: The DTC technology is a thermosyphon-based system with a pre-infuser and dual heat exchanger, suitable for high consumption coffee shops. The cool touch steam wand prevents burns and is interchangeable with the standard model. The Fine Tuning Lever (FTL) offers precise control over steam delivery.
Design and Aesthetics: The 105 series is available in various metallic colors and glossy finishes, with smudge-proof stainless steel adding to its appeal. The machines are designed for high performance and quality coffee extraction, with reliable components and sturdy materials.
Work Surface Heights: The series offers three work surface heights: standard, intermediate, and high, with disappearing trays in the high version for traditional espresso cups.
Remote Management: The machines can be managed remotely via an app, allowing users to configure, manage, and optimize machine performance through operational and statistical data analysis.
Specifications: The document outlines various models of coffee machines with features such as automatic washing cycles, stainless steel surfaces, and multiple working surface heights. The ACT multi-boiler version offers a 0.4-liter capacity per boiler and steam boilers with capacities of 10 and 12 liters.
Features: Key features include LED multi-color work surface lighting, dual temperature control systems, smartphone connectivity via Bluetooth, external water pump, electric cup heater with thermostat, and an automatic steam nozzle.
Technical Data: Detailed technical specifications for different models include the number of brewing units, boiler capacities, power consumption, weight, and optional features like cup heaters. Models are available in both single-phase and three-phase power options.
Dimensions: Dimensions for each model are provided, detailing the measurements in millimeters for width (A), depth (B), and height (C).
Certifications: La San Marco S.p.A. is certified according to UNI EN ISO 9001, UNI EN ISO 14001, and UNI ISO 45001 standards, ensuring quality and health and safety management.
Contact Information: La San Marco S.p.A. is located in Gradisca D’Isonzo, Italy, with contact details provided for phone, fax, and online presence.
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Catalog excerpts

SERIES 105 (EN/IT)-2

La 105 dispone di modelli Multiboiler ACT, Touch ed Elettronico ognuno disponibile in sei versioni da 2 e 3 gruppi con 3 altezze diverse (standard, intermedia e alta). Il modello di punta 105 Multiboiler ACT è dotato di un pannello touch con display grafico a icone che permette di accedere, con l’immediatezza di uno smartphone, a tutte le funzioni disponibili nel menu di programmazione. Le temperature dei gruppi di erogazione del caffè, sempre visibili sul display, sono regolabili separatamente, con la possibilità di impostare un profilo di estrazione personalizzato per ogni singola dose verificando...

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SERIES 105 (EN/IT)-3

TECNOLOGIA ITALIANA, PROMESSA DI QUALITÀ La 105 MULTIBOILER ACT è disponibile nelle versioni da 2 e 3 gruppi, ognuna disponibile con 3 altezze diverse (standard, intermedia e alta). È dotata di un pannello touch con display grafico a icone che permette di accedere, con l’immediatezza di uno smartphone, a tutte le funzioni disponibili nel menu di programmazione. Le temperature dei gruppi di erogazione del caffè, sempre visibili sul display, sono regolabili separatamente, con la possibilità di impostare un profilo di estrazione personalizzato per ogni singola dose verificando in corso di erogazione...

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SERIES 105 (EN/IT)-4

CARATTERISTICHE TECNICHE: TECHNICAL FEATURES: Versions: with 2 and 3 groups Motore pompa di carico acqua interno Indicatore livello acqua a LED Pannello comandi con tastiera touch screen con 4 dosi di caffè programmabili più tasto start/stop per gruppo e display touch a icone da 3,5” Nr. 2 lance vapore ad azionamento manuale a vitone Miscelatore per regolazione temperatura acqua Superficie in acciaio inox anti-impronta Ciclo di lavaggio automatico Caldaia per ogni singolo gruppo in acciaio inox: Capacità 0,4 litri Caldaia vapore in acciaio inox (mod. 2 gruppi: Capacità 10 litri mod. 3 gruppi:...

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SERIES 105 (EN/IT)-5

• Nr. 4 dosi programmabili per ogni gruppo con tasto start/stop • Nr. 1 dose acqua programmabile con tasto start/stop • Regolazione elettronica automatica temperatura caldaia caffè per ogni singolo gruppo (+/-1 C°) • Regolazione elettronica automatica temperatura caldaia vapore (+/- 1 C°) • Visualizzazione digitale delle pressioni a display • “Stand-by” e “Fast warm-up” • Visualizzazione temperatura caldaia vapore/acqua calda • Visualizzazione temperatura caldaia per ogni singolo gruppo • Impostazione della curva di temperatura di erogazione per ogni singola dose • Verifica andamento dell’erogazione...

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SERIES 105 (EN/IT)-6

ELEGANZA AD ALTA TECNOLOGIA. Il modello 105 Touch dispone di un pannello comandi di ultima generazione. La tastiera capacitiva racchiude un concept innovativo e un design personalizzato finalizzato a un semplice e immediato utilizzo. La retroilluminazione con tecnologia LED garantisce una grafica attraente che concretizza utilità ed estetica prestandosi ad un’ampia libertà espressiva nel design. HIGH-TECH ELEGANCE. The 105 Touch model features a latest generation control panel. The capacitive touch keypad is based on an innovative concept and features a personalised design, geared towards simple...

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SERIES 105 (EN/IT)-7

TECHNICAL FEATURES: Versions: with 2 and 3 groups Motore pompa di carico acqua interno Indicatore livello acqua a led Pannello comandi con tastiera touch screen con 4 dosi di caffè programmabili più tasto start/stop per gruppo e display alfanumerico di visualizzazione funzioni Nr. 1 dose acqua programmabile più tasto start/stop Nr. 2 lance vapore ad azionamento manuale a vitone Miscelatore per regolazione temperatura acqua Regolazione di temperatura per singolo gruppo Ciclo di lavaggio automatico Superficie in acciaio inox anti-impronta Nr. 3 altezza disponibili per piano di lavoro Internal water...

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SERIES 105 (EN/IT)-9

FACILITÀ DI UTILIZZO, PRESTAZIONI DI QUALITÀ. Il modello 105 E Elettronica ha le stesse funzioni di serie del modello Touch da cui differisce per la tastiera di tipo elettronico e non capacitiva. L’ottimo compromesso di prestazioni e qualità del modello La San Marco di alto prestigio e design. EASE OF USE WITH QUALITY PERFORMANCE. The 105 E Electronic model has the same standard functions as the Touch model, differentiated only by its keypad, which is electronic rather than capacitive. The excellent compromise between performance and quality of La San Marco’s prestigious design model.

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SERIES 105 (EN/IT)-10

CARATTERISTICHE TECNICHE: TECHNICAL FEATURES: Versions: with 2 and 3 groups Motore pompa di carico acqua interno Indicatore livello acqua a LED Tastiera touch screen con 4 dosi di caffè programmabili più tasto start/stop per gruppo Nr. 2 dosi acqua programmabili più tasto start/stop Nr. 2 lance vapore ad azionamento manuale a vitone Miscelatore per regolazione temperatura acqua Regolazione di temperatura per singolo gruppo Ciclo di lavaggio automatico Superficie in acciaio inox anti-impronta Nr. 3 altezza disponibili per piano di lavoro Internal water filling motor-pump LED water level indicator...

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SERIES 105 (EN/IT)-11

IGTS: REGOLATORE DI TEMPERATURA PER SINGOLO GRUPPO La tecnologia La San Marco che, tramite regolatori di portata a fori calibrati, consente al barista di far esprimere al meglio ogni miscela impostando le temperature dei gruppi singolarmente. TECHNICAL HIGHLIGHTS IGTS: INDIVIDUAL GROUP TEMPERATURE SETTING This La San Marco technology uses calibrated orifice flow rate adjustment devices, enabling the barista to get the best out of each coffee blend by setting group temperatures individually. LANCIA VAPORE FREDDA SISTEMA ACT (ADVANCED CONCEPTS IN TECHNOLOGY) La tecnologia ACT, ovvero l’avanzato...

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SERIES 105 (EN/IT)-12

ALTEZZE PIANO DI LAVORO WORK SURFACE HEIGHTS La Serie 105 è disponibile in 3 versioni di altezze del piano di lavoro (standard, intermedia e alta). Vassoi a scomparsa nella versione alta permettono l’uso della macchina anche per tazzine da caffè espresso tradizionale. The 105 series is available with 3 different work surface heights (standard, intermediate and high). Disappearing trays in the high version allow use of the machine even with traditional espresso cups. GAMMA COLORI I colori metallizzati, le finiture lucide, l’utilizzo di acciaio inox anti-impronta conferiscono grande fascino e appeal...

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*Prices are pre-tax. They exclude delivery charges and customs duties and do not include additional charges for installation or activation options. Prices are indicative only and may vary by country, with changes to the cost of raw materials and exchange rates.