PM-DB line Planetary mixer with double tool Mescolatore planetario con doppio utensile Mélangeur planétaire avec double outil Planetenmischer mit Doppelwerkzeug Planetary mixer with double tool Mescolatore planetario con doppio utensile Mélangeur planétaire avec double outil Planetenmischer mit Doppelwerkzeug Mescolatore planetario con doppio utensile Mescolatore planetario con doppio utensile Планетарный миксер с двойным месильным инструментом

Planetary Mixer with double tool and removable bowl for the production of dough for semi-industrial and industrial pastries: airy texture creams, plum cakes, short pastry, almond paste, sponge cake, deposited and extruded biscuits, baked goods in general. Mescolatore planetario con doppio utensile a vasca estraibile per la produzione di impasti di pasticceria artigianale ed industriale, come: creme aereate, plum cake, pasta frolla, pasta di mandorle, pan di spagna, biscotti colati e siringati, prodotti da forno in genere. Mélangeur planétaire avec double outil à cuve amovible pour la production...

Planetenmischer mit Doppelwerkzeug und ausfahrbarem Kessel für die handwerkliche und industrielle Herstellung von Teigen für Konditoreiwaren, etwa Cremes mit höherem Lufteinschluss, Pflaumenkuchen, Mürbeteig, Mandelteig, Biskuits, dressiertes und extrudiertes Gebäck, Ofenerzeugnisse im Allgemeinen. PMD: Unabhängige Bewegung der Werkzeuge mit einzeln regelbaren Drehzahlen und der Möglichkeit zur Bewegungsumkehr (System VDS - Vario Drive System). Dadurch sind Geometrien und Mischströme möglich, die für eine gleichmäßige Durchmischung sorgen und sich positiv auf die Teiggüte auswirken. Kesseldrehung...

Tools ■ Utensili ■ Outils ■ Werkzeugen ■ ■ Herramientas 1 Thick-wire whisk / Fouet a gros fils / Frusta a fill grossi 2 Fine-wire whisk / Fouets a fils fins/ Frusta a fili fini 3 Ascending spiral / Spirale ascendante / Spirale ascendente 4 Descending spiral / Spirale discendente / Spirale descendante 5 Paddle spatula / Spatola ad aspi / Spatule a tourniquets Escher’s continuous improvement may result in changes to machinery specifications without notice. Technical data are purely as an indication. Escher reserves the right to modify them without notice. ©2019 - www.imagination.it ESCHER MIXERS...