Elmogel Gelato machines
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Gelato MACCHINE PER GELATO | GELATO MACHINES

PASTORIZZATORI PASTEURIZERS • Innovatori per tradizione - EASYLAB: UNA SERIE DI PASTORIZZATORI ADATTA A TUTTE LE ESIGENZE PER MISCELARE, PASTORIZZARE, CONSERVARE E MATURARE OGNI TIPO DI MISCELA. - IN AGGIUNTA AI PROGRAMMI DI LAVORAZIONE STANDARD, SONO DISPONIBILI 7 PROGRAMMI UTENTE COMPLETAMENTE PERSONALIZZABILI SULLA BASE DELLE SPECIFICHE ESIGENZE DELL’UTILIZZATORE FINALE. QUESTI PROGRAMMI OFFRONO 10 LIVELLI DI VELOCITÀ DI AGITAZIONE E LA FUNZIONE DI AVVISO ACUSTICO PER IL DOSAGGIO DI PRODOTTI AGGIUNTIVI (FINO A 5 AVVISI PER OGNI PROGRAMMA). IL CONTROLLO DELLA TEMPERATURA PUÒ ESSERE...

GIRANTE MAGNETICA • MAGNETIC IMPELLER - PIÙ IGIENE E DURATA CON LA TRAZIONE MAGNETICA GRAZIE AL SISTEMA DI AGITAZIONE BREVETTATO. - MORE HYGIENE AND DURABILITY BY MAGNETIC CONDUCTION THANKS TO THE PATENTED AGITATION SYSTEM. ALTA QUALITÀ IGIENE / UTILIZZO • HYGIENE / USABILITY - GRAZIE ALLA DOCCETTA INTEGRATA È POSSIBILE ASSICURARE UNA PULIZIA VELOCE E IGIENICA. HIGH QUALITY - PER OTTENERE IL MASSIMO RISULTATO E’ STATO INTRODOTTO IL RISCALDAMENTO INDIRETTO CON GLICOLE, CHE EVITA IL SURRISCALDAMENTO DELLA BASE E PRODUCE UNA MISCELA DELICATA CON MINORE DENATURAZIONE TERMICA DEL LATTE E DEL...

MANTECATORI HORIZONTAL BATCH FREEZERS • Innovatori per tradizione - CIÒ CHE DEFINISCE LA CONSISTENZA DEL GELATO ARTIGIANALE È LA QUANTITÀ DI ARIA CONTENUTA IN ESSO IN BASE ALL’ “OVER-RUN”. I MANTECATORI ELMOGEL, CON L’ADOZIONE DELLE PARTICOLARI PALETTE RASCHIANTI, EFFETTUANO QUESTA OPERAZIONE INCORPORANDO ARIA MENTRE LA MISCELA CONGELA RAPIDAMENTE UNIFORMANDO I CRISTALLI DI GHIACCIO. IL CONTROLLO ELETTRONICO DELLA TEMPERATURA E DELLA VELOCITÀ DI AGITAZIONE PERMETTONO DI OTTENERE UN GELATO ARTIGIANALE MORBIDO E CREMOSO. • Innovators by tradition - WHAT DEFINES THE SMOOTH TOUCH OF GELATO IS...

AGITATORE RASCHIANTE • AGITATING SCRAPER LEVA DI SICUREZZA • SECURITY LEVER - LA MISCELA PREPARATA NEL PASTORIZZATORE VIENE RAFFREDDATA NEL CILINDRO E MANTECATA CON GLI APPOSITI RASCHIATORI MONTATI SULLA COCLEA. TALE PROCESSO CREA UN GELATO PARTICOLARMENTE VELLUTATO. GRAZIE AL MOTORE INVERTER, ANCHE I PRODOTTI CON INGREDIENTI A ELEVATO CONTENUTO DI GRASSI POSSONO ESSERE ELABORATI UTILIZZANDO LA REGOLAZIONE DELL’OVER-RUN E DELLA VELOCITÀ DI AGITAZIONE. - TUTTI I COMPONENTI A CONTATTO CON IL PRODOTTO SONO FACILMENTE SMONTABILI PER UN’AGEVOLE PULIZIA. - DOPPIA CHIUSURA DI SICUREZZA PER EVITARE...

PASTORIZZATORI • PASTEURIZERS LITRI PER CICLO LITERS PER CYCLE POTENZA MAX. INSTALLATA MAX INSTALLED POWER MOTORE AGITATORE INVERTER STIRRER MOTOR INVERTER MOTOCOMPRESSORE COMPRESSOR CONDENSAZIONE CONDENSATION TENSIONE ALIMENTAZIONE STD.VOLTAGE PESO NET WEIGHT LARGHEZZA WIDTH PROFONDITA DEPTH ALTEZZA HEIGHT * La produzione oraria pud variare a seconda delle miscele impiegate, della loro temperafura e della densifa delprodotto desiderafo. * Doti indicativi: la ditta coslrultrice si riserva di apportare modifiche senza pmvviso. * Production in an hour can change due to the used mixture, the...

LITRI PER CICLO LITERS PER CYCLE PRODUZIONE ORARIA* PRODUCTION_PER_HOUR* POTENZA MAX. INSTALL. MAX INSTALLED POWER MOTORE AGITATORE INVERTER STIRRER MOTOR INVERTER MOTOCOMPRESSORE COMPRESSOR_ CONDENSAZIONE CONDENSATION TENSIONE ALIMENTAZIONE STD.VOLTAGE PESO NET WEIGHT LARGHEZZA WIDTH_ PROFONDITA DEPTH ALTEZZA HEIGHT * La produzione oraria pud variare a seconda delle miscele impiegate, della loro temperatura e della densita del prodotto desiderato. * Dali indicativi: la ditta costruttrice si riserva di apportare modifiche senza preavviso. * Production in an hour can change due to the used...

ELFRAMO SPA Sede/Headquarter Siège/Firmensitz 24127 Bergamo via A. Verga, 24/26/28 Sede secondaria/Secondary offices Siège Sècondaire/Betriebssitz 24127 Bergamo via A. Cavalli, 40 Tel. 035. 4548111 Fax 035. 4548150 elframo@elframo.it www.elframo.com SISTEMA QUALITÀ CERTIFICATO UNI EN ISO 9001:201