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Cappellettatrici

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Product catalog summary
Technical Specifications:
  • Machine Models: D160, D250N, D320N, D540N
  • Dimensions (Height x Width x Depth in mm):
    • D160: 1490 x 750 x 1320
    • D250N: 1550 x 1150 x 1100
    • D320N: 1470 x 1020 x 1100
    • D540N: 2000 x 1500 x 1540
  • Electrical Supply: 220-380V, 50/60Hz
  • Power (kW):
    • D160: 1.5
    • D250N: 6
    • D320N: 6
    • D540N: 10
  • Weight (Kg):
    • D160: 300
    • D250N: 600
    • D320N: 750
    • D540N: 1800
  • Production Capacity (Kg/h):
    • D160: 25-50
    • D250N: 100
    • D320N: 180
    • D540N: 220-350
  • Maximum Sheet Width (mm):
    • D160: 160
    • D250N: 250
    • D320N: 320
    • D540N: 540

Machine Features:
  • All models are designed for producing ravioli, cappelletti, and tortelloni with various fillings such as meat, cheese, and pumpkin.
  • Equipped with interchangeable dies for different pasta shapes.
  • Continuous and automatic filling feed with adjustable pasta thickness.
  • Stainless steel adjustable laminating rollers and filling feeding units that can be dismantled for cleaning.

Model Specifics:
  • D160: Suitable for small-scale production with a focus on single-sheet pasta shapes.
  • D320N: Similar to D160 but with a larger sheet width and higher production capacity.
  • D540N: Designed for high-capacity production, can be used independently or in a production line, featuring an external lobe pump for filling.

Product Weights:
  • Ravioli: 1.1g to 7g
  • Saccottini: 5g to 8g
  • Fagottini: 4g to 8.5g
  • Pinzati: 2.5g to 8g
  • Pelmeni: 9g to 14g

Note: Weights, dimensions, and production rates are approximate.
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Catalog excerpts

Cappellettatrici-1

DATI TECNICI - TECHNICAL DATA MACCHINA ALIMENTAZIONE ELETTRICA LARGHEZZA SFOGLIA SHEET WIDTH PRODUZIONE . OUTPUT LARGHEZZA SFOGLIA SHEET WIDTH D320N Macchina per la produzione di ravioli, cappelletti, tortelloni a monosfoglia, particolarmente indicata per la lavorazione di ripieni di carne, di magro, formaggi ecc. Sistema con diversi stampi intercambiabili. L’alimentazione del ripieno è continua e automatica. La macchina è predisposta per la regolazione della velocità della sfoglia, a seconda del formato. Un gruppo di laminazione indipendente costituito da una coppia di rulli a spessore regolabile interamente in acciaio inox. Un gruppo di alimentazione ripieno a coclea con vite senza fine lavabile con la possibilità di regolazione micrometrica della quantità di ripieno contenuta all’interno del prodotto. D320N Machine the production of ravioli, cappelletti, tortelloni pasta shapes filled with meat, cottage cheese and cheeses, pumpkin etc. Several and interchangeables dies available Filling feed is continuous and regulation is automatic Pasta thickness can be regulated one couple of stainless steel adjustable laminating rollers; stainless steel continuous filling feeding unit, which can be dismantled for cleaning; possibility to regulate the quantity of filling inside the product; FOOD MACHINERY DIVISION Sede Legale: Via Emilia Ovest n.170 29010 ALSENO (PC) Tel. 0523 949005 SHOW ROOM Via Repubblica 6 22075 Lurate Caccivio (CO) ITALIA Tel: +39 031 491926 Fax: +39 031 5472340 www.dominionipasta.com FOOD PLANT DIVISION Viale dell'industria, 5 20020 Dairago MI Tel. 0331430607 www.olmefoodtech.it D160 Macchina per la produzione di ravioli, cappelletti, tortelloni a monosfoglia, particolarmente indicata per la lavorazione di ripieni di carne, di magro, formaggi ecc. Sistema con diversi stampi intercambiabili. L’alimentazione del ripieno è continua e automatica. La macchina è predisposta per la regolazione della velocità della sfoglia, a seconda del formato. Un gruppo di laminazione indipendente costituito da una coppia di rulli a spessore regolabile interamente in acciaio inox Un gruppo di alimentazione ripieno a coclea con vite senza fine lavabile con la possibilità di regolazione micrometrica della quantità di ripieno contenuta all’interno del prodotto D160 Machine the production of ravioli, cappelletti, tortelloni pasta shapes filled with meat, cottage cheese and cheeses, pumpkin etc. Several and interchangeables dies available. Filling feed is continuous and regulation is automatic. Pasta thickness can be regulated One couple of stainless steel adjustable laminating rollers; Stainless steel continuous filling feeding unit, which can be dismantled for cleaning; possibility to regulate the quantity of filling ins

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Cappellettatrici-2

Weights, dimensions and production rates are approximate. 4 Pesi, dimensioni e produzioni sono approssimative. 9 23 4 RAVIOLI MONOSFOGLIA SINGLE SHEET RAVIOLI Pesi, dimensioni e produzioni sono approssimative. Weights, dimensions and production rates are approximate. 1 LARGHEZZA SFOGLIA SHEET WIDTH D4540N Ë stata progettata e costruita per esclusivo uso alimentare e destinata alla produzione di cappelletti, ravioli e tortelloni in diverse forme e dimensioni secondo il tipo di stampo montato. Può essere utilizzata in modo autonomo oppure inserita in una linea di produzione. Sistema con diversi...

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*Prices are pre-tax. They exclude delivery charges and customs duties and do not include additional charges for installation or activation options. Prices are indicative only and may vary by country, with changes to the cost of raw materials and exchange rates.