PlanetaryCooker
5Pages

It is the ideal appliance for creating sticky, medium-high density mixtures such as choux pastry, Italian potato “gnocchi” dumplings, cornmeal polenta, Portuguese rissois and many other dishes... Le planetary Cooker effectue le mélange via mouvement rotatif planétaire de 2 outils, ce qui permet d’obtenir un mélange parfaitement homogène. C’est une machine idéale pour réaliser les pâtes molles à densité moyenne et haute comme la pâte à choux, les gnocchis de pommes de terre à chaud - typiques de la tradition gastronomique italienne, la polenta de maïs, le rissol portugais et bien d’autres spécialités encore… Im Planetary Cooker erfolgt das Mischen durch die Umlauf-Drehbewegung von zwei Werkzeugen, woraus die Qualität des Produkts Vorteile zieht, das nach Verarbeitung vollständig homogen ist. Diese Maschine ist ideal zur Herstellung von klebrigen, mittel- bis sehr dickflüssigen Teigen wie z. B. für Eclairs, Gnocchi aus gekochten Kartoffeln - typisch für die italienische Küche - Polenta aus Maismehl, portugiesische Teigtaschen und für vieles mehr... В планетарном оборудовании Cooker перемешивание производится благодаря вращательному движению 2 инструментов, улучшающему качество получаемого в конце обработки продукта и делая его совершенно однородным. Идеальное оборудование для обработки липкого теста со средней и высокой плотностью, типа теста для эклеров, горячих картофельных вареников (ньокки), типичных для итальянской гастрономической традиции, поленты из кукурузной мукой, португальских рисолле и многого другого... En el Cooker Planetario la mezcla se realiza con un movimiento de rotación planetario de 2 batidores, lo que beneficia la calidad del producto que al final de la elaboración queda perfectamente homogéneo. Planetary Cooker Es el equipo ideal para preparar masas pegajosas de densidad mediana y alta como la masa para lionesas, ñoquis de patatas en caliente típicos de la tradición gastronómica italiana, polenta con harina de maíz, el Risol portugués y muchos otros... Planetary Cooker In the Planetary Cooker, mixing is by means of the planetary rotational motion of 2 tools, for even better product quality, with a perfectly smooth end result. Dati tecnici Technical data Informations techniques Technische Daten Технические параметры Datos técnicos Modello Model Modèle Modell Модель Modelo Capacità lt Capacity lt Capacité lt Fassungsvermögen Емкость Capacidad Prodotto kg Product kg Produit kg Produkt kg Продукт кг Producto kg min Misure Sizes Mesures Abmessungen Размеры Medida cm HxLxP Peso kg Weight kg Poids kg Gewicht kg Вес кг Peso kg È la macchina ideale per realizzare impasti collosi a densità medio alta tipo l’impasto del bignè, degli gnocchi di patate a caldo tipici della tradizione gastronomica italiana, della polenta con farina di mais, del rissol portoghese e tantissimi altri... 2 velocità fisse 2 speeds 2 vitesses 2 Geschwindigkeitsstufen 2 Фиксированных скорости 2 velocidades fijas PL602VFI Cooking and Mixing Cuisson et mélange Garen und Mischen Приготовление и смешивание Cocción y Mezcla Nel Planetary Cooker la mescolazione avviene mediante il movimento rotat

Timer mescolazione Mixing Timer Timer mélange Timer Mischung Таймер смешивания Timer de Mezcla Timer Pausa / Lavoro Pause/Run Timer Timer pause/marche Timer Pause/Betrieb Таймер паузы/работы Timer Pausa/Trabajo Doppio senso di rotazione Orario/Antiorario Two-Way Rotation (Clockwise/Anticlockwise) Compteur d’heures de fonctionnement Doppelte Drehrichtung im/gegen den Uhrzeigersinn Двойное направление вращения по часовой стрелке/против часовой стрелки Doble sentido de rotación Horario/Antihorario Contaore di Lavoro Working Hour Counter Compteur d’heures de fonctionnement Betriebsstundenzähle...

Le macchine della serie Cooker sono costruite completamente in acciaio inox, sfruttano il principio della cottura a “bagno-maria” riuscendo così a realizzare ottime preparazioni rispettando le caratteristiche organolettiche delle materie prime utilizzate. La vasca di mescolazione è realizzata in tripla parete con ottima protezione dal calore, mentre l’utensile mescolatore centrale dotato di raschiatori a lato e fondo evita ogni tipo di incollamento del prodotto. Il controllo della temperatura di cottura avviene tramite un termostato elettronico direttamente collegato agli elementi...

Cooking and Mixing. Cuisson et mélange. Garen und Mischen. Приготовление и смешивание. Cocción y Mezcla. Cooker range appliances are entirely made of stainless steel and cook on the bain-marie principle to prepare foods with excellent results, maintaining the organoleptic properties of the raw materials used. The mixing tank has triple walls with excellent protection from heat, while the central mixer tool with side and bottom scrapers prevents any sticking of the product. Cooking temperature is controlled by means of an electronic thermostat directly connected to the heating elements. Les...

ALGERIA ARGENTINA ARMENIA AUSTRIA AUSTRALIA BELARUS BELGIUM BRAZIL BULGARIA CAMEROON CANADA CHILE CHINA CZECH REPUBLIC CROATIA CYPRUS DENMARK ECUADOR EGYPT EL SALVADOR ESTONIA FRANCE GERMANY GREECE HONG KONG HUNGARY INDIA IRAN IRAQ IRELAND ISRAEL ITALY JAPAN KAZAKHSTAN LATVIA LEBANON LIBYA LITHUANIA LUXEMBOURG MACEDONIA MALTA MEXICO MOLDOVA MOROCCO NORWAY PERU POLAND PORTUGAL PRINCIPALITY OF MONACO QATAR ROMANIA RUSSIA SAN MARINO SAUDI ARABIA SERBIA SLOVAKIA SLOVENIA SOUTH AFRICA SPAIN SWITZERLAND THAILAND THE NETHERLANDS TUNISIA TURKEY UKRAINE UNITED ARAB EMIRATES UNITED KINGDOM USA Dal...