Pot & Pan washers WD100GR Series

Product catalog summary

Technical Specifications:
The WD-100GR dishwasher features a dual pump system with separate tanks for washing with and without granules. It includes a heat recovery system to preheat rinse water, reducing electrical costs. The machine operates at 21 kW and has an IP55 protection grade. It supports up to 8 GN 1/1 containers per program and uses 6 liters of water per wash cycle.

Washing Programs:
There are six adjustable washing programs. Programs with granules involve high-pressure washing with water, detergent, and plastic granules. Programs without granules use a water and detergent solution. The machine includes a spin cycle and a final rinse with water heated to 85°C.

Heat Recovery System:
This system reduces electrical costs by preheating cold rinse water and condensing steam, minimizing heat and humidity in the washing area.

Operational Efficiency:
The machine's spin cycle and object rotation ensure excellent cleaning results and minimal rinse water usage. It is designed for easy maintenance with front-accessible components.

Hygiene Control:
An integrated HACCP quality system ensures hygiene standards are met, monitoring critical control points like temperature and water flow.

Accessories:
Standard accessories include racks and supports for various utensils and containers. Additional accessories are available for enhanced functionality.

Maintenance and Usability:
The WD-100GR is designed for easy maintenance, with accessible components and a control panel displaying essential information such as selected programs, remaining wash time, and warnings. Its ergonomic design facilitates efficient workflow.

Overview of WD-100GR Dishwasher:
The WD-100GR is a high-efficiency dishwasher designed for both pass-through and front-loading operations, featuring a dual-pump system for effective cleaning and hygiene control.

Washing Process:

With Granules: High-pressure wash with water, detergent, and plastic granules.
Without Granules: Wash with a water and detergent solution.
Centrifuge: Removes water and granules, aiding in rapid drying.
Final Rinse: Rinse with heated water at 85°C, followed by a final centrifuge.

Technical Specifications:

Power: Various components have specific power ratings, e.g., 2x2.2 kW for granule washing pumps.
Dimensions: 1050x1250x2223 mm without packaging.
Water and Energy Consumption: 6 liters per wash program, with energy-saving features like a heat recovery system.

Accessories:

Includes washing baskets, lid supports, side grids, and utensil holders.

Operational Features:

Heat Recovery System: Reduces energy costs and humidity.
Ease of Maintenance: Easy access to components.
Control Panel: Displays program information, wash time, temperature, and maintenance alerts.

Performance and Capacity:

Six adjustable wash programs for various items.
Maximizes washing capacity and efficiency with a pass-through loading system.

Specifications and Features:

Ergonomic design for heavily soiled items.
Granule washing technology for excellent cleaning results.
Six flexible washing programs.
Unique pass-through loading machine.
Heat recovery system for energy efficiency.
Low operational costs.
Effective washing with high capacity and HACCP compliance.
Easy maintenance.

Washing Technology:

The WD-100GR uses plastic granules for high cleaning efficiency and hygiene at low operational costs. The granule washing process reduces the need for pre-soaking or scraping, effectively removing burnt residues.

Additional Components:

Granules, scraper, various racks, and wall mounts.
External electrical limiter connections and indicators.
Steam heating model with pressure range 50-250 kPa.
8-meter hose with reel.
Special length connection line.
Loading table with rinsing unit.
Basket transport trolley.

Contact Information:

Ali S.p.A.
Via Galileo Galilei 8
20060 Cassina de’ Pecchi, Milano
Phone: +39 02 95228.1
Fax: +39 02 9521510
Email: [email protected]
Website: www.comenda.eu

Catalog excerpts

Una lavapentole a granuli ergonomica per cucine con oggetti spesso molto sporchi Attrezzature supplementari Modello macchina WD-100GR WD-100GR WD-100GR Parte n. Lavapentole a caricamento passante (destra/sinistra) Lavapentole a caricamento passante (sinistra/destra) Lavapentole a caricamento frontale Attrezzature supplementari Caricamento passante e frontale Pompa di risciacquo 230/400V 230V/3/50Hz Cestello di lavaggio per cesti standard da 500 x 500 mm Griglia per cesto standard 500x 500 mm Prolunga piano di lavoro Inserto per coperchi Inserto con elastici Supporto per contenitori GN 1/3, GN 1/6, GN 1/9 Supporto per contenitori GN 2/8 Supporto per pentole, scodelle e padelle Supporto per contenitori con manico Portautensili Griglia laterale Portastoviglie da mensa con manici Cestino per piccoli utensili Guida corta Guida lunga Rastrelliera a muro per guide Rastrelliera a muro per supporto coperchi Portaposate Rastrelliera a muro per accessori Collegamento per limitatore elettrico esterno Collegamento per limitatore elettrico esterno Sicotronic Indicatore elettrico esterno Pannello di comando sul lato destro Modello con riscaldamento a vapore, pressione 50-250 kPa Lancia con tubo di 8 metri su bobina Linea di collegamento lunghezza speciale Granuli 10 kg Ottimi risultati di lavaggio con la tecnologia a granuli Grande flessibilità con 6 programmi Una macchina a caricamento passante unica nel settore Sistema di recupero del calore Bassi costi di gestione Lavaggio efficace ed elevata capacità HACCP Facile manutenzione L’azienda si riserva il diritto di modificare i dati tecnici. Tavolo di caricamento (parte n. 3-7370) con unità di risciacquo (parte n. 3-7390). Ottimi risultati di lavaggio con la tecnologia a granuli Le lavapentole WD-100GR a granuli di plastica hanno una notevole capacità e puliscono in modo efficace, offrendo elevati livelli di igiene a costi di gestione estremamente bassi. Il lavaggio con i granuli riduce la necessità delle normali operazioni preliminari quali l'ammollo o lo scrostamento. Gli oggetti vengono lavati con una miscela di acqua, detersivo e granuli di plastica. I residui bruciati vengono rimossi rapidamente ed efficacemente senza ammollo. Prima del lavaggio, occorre rimuovere soltanto i resti di cibo non incrostati. Una serie di opzioni di programma uniche, tra cui la centrifuga, consentono di asciugare gli oggetti rapidamente garantendo la massima igiene. Carrello per il trasporto dei cestelli (parte n. 3-7362). Ali S.p.A. Via Galileo Galilei 8 20060 Cassina de’ Pecchi, Milano T +39 02 95228.1 F +39 02 9521510 [email protected] www.comenda.eu Lavaggio rapido ed efficace con granuli di plastica senza ammollo. Granuli di plastica (parte n. 3-7260). Raschietto (parte n. 3-7261).

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Accessori per la WD-100GR Selezione di diversi tipi di stoviglie Maneggevolezza e grande flessibilità Una macchina a caricamento passante unica nel settore Insieme al tavolo di caricamento e al carrello, la macchina con carica- Dati tecnici Dati tecnici I sei programmi di lavaggio della macchina con tempi di lavaggio regolabili sono ideali per un'ampia varietà di oggetti. I programmi con o senza granuli di plastica consentono di lavare sia gli oggetti molto sporchi che gli oggetti di plastica fragili. I programmi senza ciclo di centrifuga permettono di lavare gli oggetti che non possono essere...

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