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Catalog excerpts

L'assurance de cuissons parfaites sans surveillance, ni spécialistes. The guarantee for a perfect cooking! No need for Supervision. EXPRESS conveyor ovens

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Modèle restauration 35 à 60 pizzas/heure. Dimensions extérieures 1220x820x575 Entrée chambre de cuisson 465x80 Chauffage à air pulsé 9 kW Catering model 35 to 60 pizzas per hour External dimensions: 1220 x 820 x 575 Cooking chamber height : 465 x 80 Air jet heating: 9 Kw Modèle comptoir 25 à 35 pizzas/heure. Dimensions extérieures 1220x685x575 Entrée chambre de cuisson 330x80 Chauffage à air pulsé 9 kW Counter model 25 to 35 pizzas per hour External dimensions: 1220 x 685 x 575 Width and cooking height : 330 x 80 Air jet heating: 9 Kw Le plus utilisé Jean-Jacques MASSÉ Meilleur ouvrier de...

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Chauffage à jets d’air pulsé L’air chaud, réglable de 0 à 350° C, est directement projeté par des orifices spéciaux, sur toutes les faces du produit. L'échange thermique est instantané. La température pénètre directement à coeur, garantissant une excellente cuisson du produit de forte épaisseur, tout en assurant une coloration de surface idéale ou un excellent rôtissage. Par rapport aux fours ventilés professionnels, L’EXPRESS diffuse 8 à 10 fois plus de chaleur. Air jet heating The hot air, which temperatures are adjustable from 0° to 350°, is directly projected from specific air holes on...

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69, ave des Sports - ZI de l’Hippodrome - 29556 QUIMPER Cedex 9 - France Tél. 02 98 64 77 00 - Fax 02 98 52 06 47 - www.capic-fr.com - e.mail : capic@capic-fr.com Photos, caractéristiques et dessins ne sont donnés qu’à titre indicatif et ne sont pas contractuels. IMP. DE L’ATLANTIQUE - 02 98 60 70 41 - 5000 ex - 10/06 Représenté par : Le matériel présenté sur cette documentation est fabriqué en Bretagne-France par CAPIC. Un esprit, une équipe, une compétence Pour travailler à l’unité ou en continu For individual portions or continuous production. L'express s'utilise partout et en toutes...

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