AVEN 700
8Pages

GAMME 700 Performance maximum dans un minimum de place AVEN Constructeur depuis 1955

AVEN GAMME 700 ROBUSTESSE ROBUSTNESS ERGONOMIE ERGONOMICS PERFORMANCES Friteuses avec résistances oblongues. Rampes gaz en tube inox. Montée en température rapide. Dessus inox 20/10, structure interne 20/10ème, façade, côtés 10/10ème. Grilles fonte. Top structure is in stainless steel top 2mm thick, internal structure 2mm thick, front and sides 1mm thick. Cast iron top grates. Façade pentée pour lecture aisée. Poignées émaillées, lignes épurées. Protection des commandes. Sloping front for an easy reading. Enamelled handles, new design. Protected control knobs. AVEN 700 range « La cuisine...

Pour une cuisine de restaurant, de brasserie, de comptoir, de vente à emporter, ... PERFORMANCES HYGIÈNE CLEANNESS DESIGN DESIGN Fryers with oblong elements. Stainless steel gas burners. Fast temperature increase. Assemblage bord à bord des éléments. Éléments salissants démontables. Étanchéité des organes de commande. Units are fitted together edge-to-edge. Dirty parts are removable. Water-resistant control panel. Ligne homogène et harmonieuse. Alignement et finition soignés des éléments. Line is smooth and harmonious. Alignment and finish of the units are meticulous. For restaurant,...

Feu nu Les feux nus sous grilles fonte, puissance unitaire 4,8 kW, possèdent un rendement supérieur à 55% et une cuvette de propreté amovible lavable en machine. Open burners : Available power 4,8 kW for an output higher than 55%. Removable and machine washable grease drawer. Stainless steel open burners top grates for easy cleaning. Plaque coup de feu La plaque coup de feu en fonte spéciale munie de picots pour répartir la chauffe est posée sur des briques réfractaires pour économiser l’énergie. French hot top : The special cast iron hot top is equipped with thermal exchangers to ensure...

Plaque électrique Les plaques carrées 300x300 de 3 kW unitaire sont semi-encastrées dans le dessus. Leurs grandes dimensions permettent d'optimiser l'espace de cuisson et de placer plusieurs casseroles par zone. Electric smooth hotplates : The electric 300x300 3kW cooking plates are semi fitted on the top. The plates are large so their space can be optimized by placing several pans on it. Bain-marie Le bain-marie comporte une cuve en inox 15/10 et une vidange directe en façade. Un contrôle de la température maintient les bacs amovibles GN1/1 ou GN2/1 en température de 30° à 90°C. Bain-marie...

GRILLADE Toutes les grillades sont équipées d'un tiroir de récupération de graisses facile à nettoyer. Removable and machine washable grease drawer on each griddle. Plaque fonte nervurée et pentée ou lisse : grillades traditionnelles permettant un marquage idéal et rapide. Cast iron plate. Ribbed and sloping or smooth : conventional griddles. Plaque inox lisse : grillades diététiques (minimum de matières grasses et absence de transmission de goûts). Idéale pour le poisson grâce à sa plaque de forte épaisseur (20 mm) qui diffuse la température sur toute la surface. Une rainure périphérique...

SOUBASSEMENT BASE UNIT Sur pieds à vérins réglables en hauteur 630/660 et destiné à recevoir les dessus AVEN. Assemblage possible entre eux pour réaliser des montages ponts ou suspendus. On adjustable feet and designed to be installed under Aven tops. Piétement : Façade de 400, 800, 1200. En tube carré 30x30 avec une étagère inférieure. Stand : Front of 400, 800, 1200. Square tube 30x30 with lower shelf. Placard ouvert : Façade de 400, 800, 1200. Open cupboard : Front of 400, 800, 1600. Placard fermé ou étuve : Façade de 400, 800, 1200. 1 ou 2 portes battantes, une étagère inférieure. Etuve...

Le matériel présenté sur cette documentation est fabriqué en Bretagne-France par CAPIC. Photos, caractéristiques et dessins ne sont donnés qu’à titre indicatif et ne sont pas contractuels. 69, avenue des Sports - ZI de l’Hippodrome - 29556 QUIMPER Cedex 9 - France Tél. 02 98 64 77 00 - Fax 02 98 52 06 47 - email : capic@capic-fr.com - www.capic-fr.com 5000 ex. 01/2010 Un esprit, une équipe, une compétence