GACI
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Gruppo automatico Automatic group

Gruppo automatico Automatic group Macchina affidabile e robusta, di pratico uso grazie all’impiego di tecnologie che la rendono flessibile nella produzione di bocconcini, mantovane, banane, filoni, baguette, zoccoletti e ciabatte. La spezzatrice rotativa con tramoggia di grandi dimensioni permette di lavorare impasti sia duri che soffici, cilindrati e non. Il particolare sistema di laminazione e di taglio combinato dischi-ghigliottina permette di lavorare con 1-2-3-4-5 file. I parametri del peso, dello spessore e di produzione sono gestiti da PLC con memoria per 11 ricette. La prima...

A reliable and solid machine easy to use thanks to the technology that provides flexibility for the production of various breads: bocconcino, mantovana, "banana", French stick, baguette, zoccoletto and ciabatta. The rotary dough divider with its large hopper allows processing of both soft and hard dough, rolled or otherwise. With the special rolling and combined disc-guillotine cutting system, it is possible to work with 1-2-3-4-5 rows. Weight, thickness and production parameters are controlled by a PLC with memory for 11 recipes. The first 650 mm wide moulder with 4 rollers can be...

Pannello comandi Control panel

Modello Potenza installata Peso Model Installed power Weight kW Pezzatura Weight range Produzione/fila Production/row 5 vie/rows 1 via/row GACI

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