Catalogue Rotisserie Line
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Roller Grill - 30445, 19306, 110087, 16737, 19596
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Rôtissoires à broches
Pour la cuisson de 4 poulets par broche. Modèle électrique équipé de 2 tubes quartz infrarouges (1050°C) et 1 moteur avec interrup­teur marche/arrêt par broche. Modèle gaz équipé d'un brûleur à rampe céra­mique infrarouge avec thermocouple de sécu­rité par broche (GPL, GN). Réglage individuel de la cuisson pour chaque broche : bouton mini/maxi pour le gaz, commu­tateur 1 ou 2 tubes quartz pour le modèle élec­trique.
RBE 4 électrique : 1 broche pour la cuisson de 3/4 pièces et une réserve étuve pour maintenir à température une dizaine de pièces. RBG 4 gaz : idem RBE 4.
RBE 8 électrique : 2 broches pour la cuisson de 6/8 pièces et une réserve étuve pour main­tenir à température une dizaine de pièces. RBG 8 gaz : idem RBE 8.
RBE 12 électrique : 3 broches pour la cuisson
de 9/12 pièces.
RBG 12 gaz : idem RBE 12.
Options :
*Table support : réf.TS 1 (805x345x710 mm - 17 kg) *Broche anglaise : réf. B 3
Rôtissoire à balancelles
RBE 25 : rôtissoire électrique entièrement panoramique (vitres sur toutes les faces). Éclai­rage halogène. Cuisson par résistances blin­dées en partie inférieure et quartz infrarouge (1050°C) en partie supérieure. 5 balancelles pour la cuisson de 20 à 25 pièces (volailles, gigots, gibier, rôtis...), minuterie, thermostat, indicateur de température, voyants de contrôle, interrupteur éclairage. Intérieur entièrement démontable (balancelles, arbre, réflecteurs, plat) pour en faciliter l'entretien.
Options :
*Jeu de 5 broches grande capacité (30 pièces) : réf. B 1 *Broche pour grosses pièces (mouton, porc.) : réf. B 2 *Table mobile avec tablette escamotable : réf. TS 2 (1040x600x810 mm - 20 kg)
RE 2 : l'étuve ventilée panoramique permet le stockage et le maintien à température des piè­ces rôties ou toutes autres préparations. Elle est livrée avec 10 grilles furniture de stockage mais peut aussi recevoir des bacs GN 1/1. Thermostat, indicateur de température, voyants de contrôle, interrupteur éclairage. Intérieur entièrement démontable (grilles, échelles latérales) pour en faciliter l'entretien.
Rotisseries with spits
For the cooking of 4 chickens per spit. Electric model with 2 infrared quartz tubes (1050°C) and 1 motor with on/off switch per spit.
Gas model equipped with one infrared ceramic burner, safety thermocouple per spit (LGP,NG). Individual adjustment of the cooking for each spit : mini/maxi knob for gas version, commuta­tor with 1 or 2 quartz tubes for electrical ver­sion.
ROUER ^
RBE 4
RBE 4 electrical : 1 spit to roast 3/4 pieces and a heated display to keep warm 10 pieces. RBG 4 gas : idem RBE 4.
RÔTISSOIRES ROTISSERIES
RBE 8 electrical : 2 spits to roast 6/8 pieces and a heated display to keep warm 10 pieces. RBG 8 gas : idem RBE 8.
RBE 12 electrical : 3 spits to roast 9/12 pieces. RBG 12 gas : idem RBE 12.
Options:
*Wheeled table : ref. TS 1 (805x345x710 mm - 17 kg) *Spit basket : ref. B 3
Rotisserie with swings furniture
RBE 25 : electrical rotisserie completely panoramic (glasses all around). Halogen lighting, roasting through armoured heating elements in lower part and infrared quartz (1050°C) in upper part. 5 swings to roast from 20 to 25 pieces (poultry, legs of lamb, roasting meat...), timer, thermostat, tempera­ture gauge, pilot lights, light switch. The inside is completely removable (swings, shaft, reflec­tors, tray) for easy cleaning.
RBG 12
B 3
Options :
*Set of 5 spits for big volume (up to 30 pieces) : ref. B 1 *Spit for bigger pieces (lamb, pork...) : ref. B 2 'Wheeled table with concealable slide furniture : ref. TS 2 (1040x600x810 mm - 20 kg)
RE 2 : the ventilated heated display is completely panoramic and enables to stock and keep warm the roasted pieces or any other dishes. It is delivered with 10 stocking grids but can receive GN 1/1 con­tainers. Thermostat, temperature gauge, pilot lights, light switch. The inside is com­pletely removable (grids, side ladders) for easy cleaning.
Lf] O
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RBE 25 + RE 2
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Reference/Reference
RBE 4
RBE 8
RBE 12
RBG 4
RBG 8
RBG 12
RBE 25
Puissance/Power (KW)
2,2
4,4
6,6
3,8
7,6
11,4
8
Voltage/Voltage (V)
230
230/400 2ph+N+T
230/400 3ph+N+T
Gaz/gas
Gaz/gas
Gaz/gas
230/400 3ph+N+T
Dimensions (mm)
800x350x655
800x350x870
800x350x870
800x405x655
800x405x870
800x405x870
850x600x900
Poids Kgs
30
40
40
30
40
40
93
d E
16 rue Saint Gilles - 28800 Bonneval - France Phone : (33) 02 37 44 67 67 - Fax : (33) 02 37 96 20 09 roller-grill@roller-grill.com - www.roller-grill.com
Ax
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