Salamandres Salamandres Salamanders

Avec une source de chaleur en partie supérieure, la salamandre permet de décongeler, dorer, glacer, gratiner, griller les toasts, gratins, pizzas, soupes à l’oignon… sans préchauffage. Le libre passage de la voûte permet d’utiliser toutes les dimensions de plats. With a heat source on the upper part, the salamander can be used to defrost, brown, glaze, brown, grill furniture toasts, gratins, pizzas, onion soup, etc. without pre-heating. Completely open on 3 sides to accept dishes of any size.

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SALAMANDRES FIXES /

FIXED SALAMANDERS

Les salamandres fixes sont munies d’une crémaillère à 4 niveaux de grille. 2 zones de chauffe indépendantes, demie ou pleine puissance. Cuisson par 8 tubes quartz infrarouges (modèle électrique SEF 80) ou 2 brûleurs infrarouges avec thermocouple de sécurité (modèle gaz SGF 80). Plat intérieur amovible.Option : résistances blindées pour SEF 80 B. Fixed salamanders are fitted with a rack with 4 grid levels,2 independent heating zones, half or full power. 8 infrared quartz tubes (electric model SEF 80) or 2 infrared burners with safety thermocouple (gas model SGF 80). Removable inside plateOption : metal heating elements for SEF 80 B.

SGF 80

Ref.Puissance Dimensions hors tout Poids Volts

Power Outside dimensions Weight Volts

SEF 80 B4 kw800 x 505 x 450 mm37 kg380 vSEF 80 Q4,4 kw800 x 505 x 450 mm37 kg380 vSGF 808,1 kw800 x 505 x 450 mm40 kg-