0607 A 34 l. oven furniture using infrared quartz technology. Retro style multifunction oven in all stainless steel with brass handle and feet, painted knobs and serigraphy, bread oven style door manufacturer. The Chambord line with armoured bottom heating element and top infrared quartz tubes is available in 2 versions : Chambord 300 with mecha- nical timer and Chambord 400 with a programmer for delay start. Easy to clean thanks to self-cleaning enameled inside walls and lift-up bottom heating element. Equipment : 4 settings commutator, 120 min timer, thermostat 0-250°C, pilot light, reversible grid (4 cooking levels), enameled drip tray, spit. Available colours : stainless steel, white, dark grey and dark green. CH 300 I Four 34 litres à technologie quartz infrarouge. Four multifonction de style rétro, tout inox avec poignée et pieds en laiton massif, boutons et pictogrammes do- rés, une porte façon four à pain. La gamme Chambord équipée d’une résistance de sole blindée et d’un gril quartz infrarouge est disponible en deux versions : Chambord 300 avec une minuterie mécanique et Chambord 400 avec un pro- grammateur de cuisson. Entretien aisé grâce aux parois intérieures en émail autonettoyant et à la résistance de sole relevable. Équipement : commutateur 4 positions, minuterie 120’, thermostat 0-250°C, voyant de contrôle, grille réversible (4 niveaux de cuisson), plat lèche-frites émaillé, broche. Coloris dispo-nibles : inox, blanc, anthracite et vert.

Réf. CH 300, CH 400

Dimensions hors tout / Outside dimensions (l x d x h): 55 x 38,5 x 33,5 cm Dimensions intérieures / Inside dimensions (l x d x h): 40,5 x 30 x 28 cm
Le plus important pour réussir vos pâtisseries ou vos pizzas est la cuisson de la pâte. Les fours à pâtisserie ou à pizza professionnels de même que les fours à pain traditionnels utilisent une chamotte en pierre réfractaire qui accumule la chaleur en 10 minutes de préchauffage et la transfère ensuite de manière homogène et naturelle. Cette chamotte s’adapte dans tous nos fours (voir accessoires en dernière page). For perfect pastries or pizza, the most important is to succeed in baking the base. Professional pastry or pizza ovens suppliers as well as traditional bakery ovens are using a fire stone that will accu- mulate the heat within 10 min. preheating and transfer it in a very homogeneous and natural way. Fire stones are available as accessories for any of our ovens (see last page). Contenance / Capacity : 34 litres Poids / Weight : 18,5 kg Puissance / Power : sole / bottom heating element (700 W) gril quartz / quartz grill furniture (1 500 W)