Deep fat frying at home not only to fry French fries but to discover new taste in frying appetizers, vegetable or fruit fritters, fish, mushrooms, crumbs... You will never find any roundfryer in restaurant: simply rectangular fryers furniture open with the cold zone technology. The rectangular shape of the basket enables to fry entire fish, pieces of poultry, sausages... Made of 5 removable parts for an easy cleaning and oil filtering. The oil container made in all stainless steel 18/10 is dish-washa- ble. Available in different volumes to answer each one’s needs : from 1,5 l to 8 l. Equipment : basket with folding handle, accurate regulation thermostat (0-180°C), double safety thermostat with stainless steel bulb in case of overheating or lack of oil, pilot light. Available colours : stainless steel, white. Available accessories : bell timer to warn at the end of the frying time, built-in frame of same colour, metalic filter to be placed under the heating element (See last page for accessories). 2021 Utilisez à la maison la technologie professionnelle non seulement pour faire des frites mais surtout pour découvrir de nouveaux goûts en friant des « mises en bouche », des beignets de fruits ou de légumes, du poisson, des champi- gnons… Dans un restaurant, vous ne trouverez jamais une friteuse ronde, sim- plement des friteuses rectangulaires ouvertes avec la technologie de la zone froide. La forme rectangulaire du panier permet de frire des poissons entiers, des morceaux de volailles, des saucisses… Composé de cinq pièces amovibles pour faciliter l’entretien et le filtrage de l’huile. Le bac à huile en inox 18/10 est lavable en machine. Différents volumes disponibles pour répondre aux be- soins de chacun : de 1,5 à 8 litres. Équipement : panier avec poignée amovible, thermostat de régulation très précis (0-180°C), thermostat à bulbe inox dou- ble sécurité en cas de surchauffe ou d’insuffisance d’huile, voyant de contrôle. Coloris disponibles : inox, blanc. Accessoires disponibles : minuterie sonore en fin de cuisson, platine d’encastrement de coloris assorti, filtre métallique à placer sous la résistance (voir accessoires en dernière page). RFP 50 I

Réf. RFP 15 Réf. RFP 50

Dimensions hors tout / Outside dimensions (l x d x h) : 20 x 33,5 x 22,5 cm Dimensions hors tout / Outside dimensions (l x d x h) : 21 x 40 x 27,5 cm Capacité / Capacity : 1,5 litre Capacité / Capacity : 4-5 litres Poids / Weight : 3 kg Poids / Weight : 5 kg Puissance / Power : 500 W Puissance / Power : 2 500 W

Réf. RFP 30 Réf. RFP 80

Dimensions hors tout / Outside dimensions (l x d x h) : 21 x 40 x 23 ,5 cm Dimensions hors tout / Outside dimensions (l x d x h) : 29 x 40 x 26 cm
Dans la cuisson par thermo-plongeur, l’huile est toujours maintenue à la bonne température pour saisir et sceller l’enveloppe des aliments dès qu’on les plonge dans l’huile. Toutes les saveurs sont maintenues dans les aliments sans imprégnation d’huile. Si vous utilisez de l’huile de palme ou de l’huile de tournesol, frire est aussi sain que griller ou cuire. In deep fat frying, the temperature of the oil is held at the correct degree to instantly seal the food as it is dropped in. The flavour is sealed in and the oil is sealed out. So, it won’t soak into the food, avoiding calories. If you cook with palm oil or sunflower oil, it is as healthy as grilling or baking. Capacité / Capacity : 2-3 litres Capacité / Capacity : 6-8 litres Poids / Weight : 4 kg Poids / Weight : 7 kg Puissance / Power : 2 000 W Puissance / Power : 3 200 W