Les fours à convection FC 110 E et FC 110 EG, la chambre de pousse EP 800 et la vitrine horizontale VHC 1000 : des équipements indispensables pour les boulangers, traiteurs, points chauds… Four Il ne reste qu’à disposer les baguettes sur les racks. Then, you can arrange the baguettes on the racks. : La convection, l’humidification et le quartz infrarougeassurent une décongélation, une cuisson rapide et homogène et garantissent des produits dorés et croustillants. Chambr e de pousse : Un équipement pour lever les pâtesen 2 heures, complétant parfaitement le four à boulangerie. (disponible en version réfrigérée). V itrine : Le bloc chaud maintient à la température souhaitéequiches, pizzas, tartes, croissants, croque-monsieur… pendant plus de 3 heures. The 3 x GN1/1 and 110 l. horizontal warming display enablesto keep warm viennoiseries, ready-made dishes… thanks to a pulsed air convection system that ensures an inside temperature adjustable up to 95°C. The 2 front doors manufacturer and the rear door make loading and serving easy. The heating unit and the display cabinet furniture are assembledby a system of rollers. Accessoir Notre vitrine horizontale 3 x GN1/1, 110 l. permet de maintenir à température viennoiseries, plats préparés… grâce à un système de convection par air pulsé qui assure une température intérieure ajustable jusqu’à 95°C. L’ouverture des 2 portes avant et de la porte arrière facilite le chargement et le service.Le bloc de chauffe et la vitrine sont assemblés par une molette. es : Plats et grilles furniture GN1/1, échelles US, piedsréglables. The convection ovens FC 110 E and FC 110 EG, the prooferEP 800 and the horizontal display VHC 1000: basic equip- ments for bakers, caterers, takeaway… Oven furniture : The convection, steam production and infrared quartzgrill are ensuring the defrosting, an even and quick baking and guarantee tasty and crusty products. Proofer : An equipment to raise pastries in 2 hours comple-ting perfectly the bakery oven. Display : The heating unit keeps warm quiches, pizzas, pies,croissants, sandwiches at the desired temperature for 3 hours and more. (available in refrigerated version).
PowerDimensions mmWeight VHC10002.5 KW1000X720X47543 Accessories : GN1/1 trays and grids, USscales, adjustable feet.