I servizi di una buona cucina.

La cucina deve essere in armonia con chi la utilizza, anche nelle dimensioni dei mobili. Il piano di lavoro e tutti gli altri elementi devono essere posizionati per facilitare il lavoro, la visuale ed i movimenti secondo una corretta ergonomia. Il piano in acciaio inox è il più resistente, impermeabile, igienico e non a caso è il piano usato nelle cucine professionali. Può essere dotato di bordi salvagoccia che possonoessere anteriori, laterali, su quattro lati. _The services of a good kitchen. The kitchen must be completely in harmony with the people who use it, and this includes the dimensions of the furniture. The work surface and all other elements must be positioned in an ergonomically correct way, which best facilitates work, line of vision and movement. The stainless steel surface is the most hard-wearing, impervious, hygienic, and it is no coincidence that it is the surface used in professional kitchens manufacturer. It can be equipped with edging to prevent drips, that may be fitted at the back, laterally or on all four sides. _L’importance d’une cuisine pensée. La cuisine doit être en harmonie avec les personnes qui l’utilisent, tant par ses dimensions que par les meubles qui l’aménagent. Le plan de travail et l’ensemble des éléments doivent être disposés de manière à faciliter les tâches et optimiser l’éclairage et la circulation selon une ergonomie rationnelle. Le plan de travail en acier inox offre des qualités de résistance, d’imperméabilité et d’hygiène supérieures et ce n’est pas un hasard s’il est utilisé pour les cuisines professionnelle. Il peut être équipé à l’avant, sur les côtés ou tout autour d’un système de collecte des liquides. _Die Leistungen einer guten Küche. Die Küche und ihre Einrichtung sollen auf den Benutzer abgestimmt sein. Die Arbeitsfläche und alle übrigen Elemente müssen so angebracht werden, dass sie die Arbeit, die Übersicht und die Bewegungen im Einklang mit einer korrekten Ergometrie erleichtern. Eine Platte aus Edelstahl ist am widerstandsfähigsten, wasserundurchlässig, hygienisch und wird daher nicht zufällig für Berufsküchen verwendet. Sie kann mit vorderen, seitlichen oder allseitigen Schutzrändern gegen den Wasserausfluss ausgestattet werden.

Petra