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L’arrotondatrice AS/8 può essere dotata di supporto opzionalecomprensivo di telaio portacassetta estraibile, per facilitare la raccolta del prodotto in uscita. L' apparecchiatura è dotata di tutti i sistemi di sicurezza previsti dalle normative vigenti.
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ARROTONDATRICI

MACHINE ¸ ARRONDIR

L' arrotondatrice AS/8 è in grado di arrotondare pagnotte diimpasto La machine arrondir AS/8 peut arrondir boules de pâte de 180 gr minimum jusqu 800 gr de produit maximum . La production moyenne est très élevée et arrive à 900 portions/heure ; cela rend cette machineindispensable dans les pizzerias en général et, notamment, son emploi est très exploité dans la production artisanale ou industrielle de boules. Le fonctionnement de la machine est très simple: une fois la pelleteuse démarrée, ilsuffit d’insérer les portions dans le goulot de charge afin de les récupérer déjà arrondies et prêtes pour le levage à la sortie, qui se trouve du côté opposé. Les protections latérales, très pratiques et pourvues de poignées spéciales,facilitent l’ouverture, l’inspection et le nettoyage de la machine. Cet équipement est « universel » puisque, en cas de poids en grammes différents, il n’y a aucun besoin de modifier ou changer l’outillage en usage. La structure estrobuste, ses dimensions très contenues et les matériaux utilisés pour sa construction sont certifies: en particulier, les éléments en contact avec la pâte sont garantis pour l’emploi alimentaire auquel ils sont destinés. L’assemblage ducylindre rotatif avec la pelleteuse formatrice est revêtu de façon particulière et cela assure un isolation élevé qui prévient tout chauffage de la pâte, même après d’heures d’emploi continu. La da un minimo di gr. 180 fino ad un massimo di gr. 800di prodotto ; l' elevata produttività offerta, può infatti lavoraremediamente 900 porzioni/ora, rende quest' attrezzaturaindispensabile nelle pizzerie in genere e trova preciso impiego nei laboratori artigianali-industriali dedicati alla produzione di pagnotte. Il funzionamento è semplicissimo: una volta azionata la coclea, bastainserire le porzioni nella bocca di carico per recuperarle poi giàarrotondate, e pronte per la lievitazione, in uscita dalla bocca sul lato opposto. Le comode protezioni laterali, tramite apposite manopole, facilitano apertura, ispezione e pulizia. Questo apparecchio è "universale" in quanto le diverse grammature lavorate non comportano variazioni o cambi dell' attrezzatura in uso. La struttura, che si presenta robusta e dagli ingombri contenuti, combina materiali costruttivi certificati: gli organi interessati dalcontatto con la pasta, in particolare, sono garantiti per l'uso alimentarea cui sono destinati. L'assemblaggio del cilindro rotante con la coclea formatrice si avvale di un particolare rivestimento: ciò assicura un elevato isolamento termico atto a prevenire il riscaldamento della pasta in lavorazione, anche dopo molte ore di utilizzo continuo. machine arrondir AS/8 peutêtre pourvue d’un support optionnel qui inclut un châssis porte-caisse extractible, pour faciliter l’enlèvement du produit en sortie. L’équipement est pourvu de tous les dispositifs de sécurité prévus par les normes en vigueur.

AS/8

Copertura laterale Side cover Couverture latérale Seitliche Abdeckung Protección lateral Scivolo uscita pasta Dough exit home slide Goulotte pour la sortie de la pâte Rollschacht für Teigsauslauf Salida bolas AS/8 rounding machine can be equipped withan optional support complete with an extractable container holding frame, in order to simplify the collection of the product at the outlet. The equipment complies with all the required safety systems. AS/8-Abrundungsmaschine kann auch mit Optionshalter, der mit herausnehmbaremBehälterrahmen versehen ist, zur Vereinfachung der Sammlung des Produktes amAuslauf, geliefert werden. Die Maschine ist mit allen Sicherheitssystemen nach den geltenden Normen versehen.
English

ROUNDING MACHINE

Deutsch The AS/8 rounding machine is able to round dough loafs from aminimum of 180 g to a maximum of 800 g of product

ABRUNDUNGSMASCHINE

; itsaverage output reaches 900 portions/hour; for this reason thismachine can be considered necessary in pizza restaurants andespecially in industrial structures or baker's shops for home made loafs. Its functioning is very easy: the screw feeder has to be turned on then the portions can be inserted in the inlet and collected already rounded and ready to leaven, at the outlet at the opposite side. It is easy to open, inspect and clean thanks to its comfortable lateral protections with special grips. It is a "universal" equipment, since in case of different weights in grams, there is no need of modifications or changes of the tool. The structure is sturdy and has small overall dimensions, it consistsof a combination of certified building materials: the elements incontact with the dough are suitable for food, as required. The assembling of the rotary cylinder with the forming screw feeder avails itself of a particular coating: this allows a remarkable heat home insulation, which prevents the dough warming, even after several working hours.The Die AS/8-Abrundungsmaschine ist in der Lage Brotlaibe aus mindestens g180 bis maximal g 800 Produkt abzurunden; nämlich kann man durch denhohen Durchsatz durchschnittlich 900 Portionen/Stunde bearbeiten, aus diesemGrund ist diese Maschine für allgemeine Pizzabäckereien und besonders für industrielle und kleinere Bäckereien, wo Brotlaibe produziert werden, geeignet und daher als erforderlich zu betrachten. Diese Maschine funktioniert in ganz einfacher Weise: sobald die Schnecke betätigt wird, sind die Portionen in die Einlaufsöffnung einzusetzen und diese dann an der Auslaufsöffnung an der gegenüberliegenden Seite schon abgerundet u. säuerungsbereit wieder zu nehmen. Durch die bequemen seitlichen Schutzvorrichtungen sind die Öffnungs-, Inspektions- sowieReinigungsverfahren durch dazu bestimmte Handgriffe ganz einfach. Es handelt sichhier um eine "universelle" Maschine, da die verschiedenen bearbeiteten Grammgewichte mit keinen Werkzeugsänderungen oder -wechseln verbunden sind. Stabile Maschinenstruktur mit kleinen Aussenmassen aus einer Kombination von bescheinigten Werkstoffen: insbesondere sind die den Teig berührenden Elemente für Nahrungsmittel geeignete Teile. Der Einbau des Drehzylinders mit der Formschnecke bedient sich einer speziellen Verkleidung: das gewährleistet einen erheblichen Wärmeschutz, der in der Lage ist auch nach mehreren Betriebsstunden ein Aufwärmen des bearbeiteten Teigs zu vermeiden. Die
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BOLEADORA

MODELLO • MODELTYPE • MODELL • MODELO

AS/8

La boleadora AS/8 puede redondear porciones de masa que van de un mnimo de 180 g. a un mximo de 800 g. de producto ; ofrece una elevada productividad que permite trabajar mediamente unas 900 porciones/hora , por lo que se convierte en un aparato indispensable para las pizzerías engeneral y ocupa un sitio privilegiado en las panaderías artesanales-industriales para la elaboración de panes y hogazas. El funcionamiento es muy simple: después de accionar la rosca de Arquímedes, sólo hay que introducir las porciones en la boca de carga y luego recuperarlas en la boca de salida que seencuentra del lado opuesto, ya redondeadas y listas para la fermentación. Las cómodas protecciones laterales, a través de las perillas apropiadas, facilitan la apertura, inspección y limpieza. Este aparato es “universal”, ya que trabajar con diferentes pesos no implica el cambio del equipo que se está utilizando. Laestructura, sumamente resistente y con un volumen reducido, se fabrica combinando materiales certificados: en particular, los elementos que están en contacto con la masa están garantizados para el uso con productos alimenticios. El ensamblaje del cilindro giratorio con la rosca formadora lleva un revestimientoespecial: esto asegura un elevado aislamiento térmico, adecuado para prevenir el calentamiento de la masa que se está elaborando, incluso después de muchas horas de uso continuo. La
CODICE • CODE • CODE • KODE • CÓDIGO 03150.. DIMENSIONI ESTERNE • OUTSIDE DIMENSIONSDIMENSIONS EXTÉRIEURES • AUßENMASSE • DIMENSIONES EXTERNAS cm 98,5 x 57 x 62 L P H KW/ max • Volts 0,75 • 400~3N boleadora AS/8 puede equiparse con un soporte opcional con armazón porta-cajón extraíble, para facilitar larecogida del producto en la salida. El aparato está dotado de todos los sistemas de seguridad previstos por las normas vigentes.
PESO NETTO • NET WEIGHT • POIDS NET NETTOGEWICHT • PESO NETO 105 Kg