CMY K

I dati riportati sul presente documento sono da ritenersi non vincolanti. OEM Ali S.p.A. si riserva di apportare modifiche tecniche in qualsiasi momento. • The specifications shown in this document are to be considered not binding. OEM Ali S.p.A. reserves the rightto make technical changes at any moment. •Die auf dieser Unterlage angegebenen technischen Daten sind als unverbindlich anzusehen. Firma OEM Ali S.p.A. behált sich das Recht vor zu jecler Zeit technische Anderungen vorzunehmen. • Les données techniquessur ce document ne doivent pas être considérées contraigrantes. OEM Ali S.p.A. se réserve le droit d'apporter des modifications techniques à tout moment. • Los datos tecnicos indicados en el presente catalogo no son vinculantes. OEM Ali S.p.A. se reserva elderecho de efectuar modificationes sin previo aviso. • Os dados citados no presente documento não devem ser considerados vinculantes. A OEM Ali S.p.A. reserva-se o direito a efectuar modificações técnicas em qualquer momento.

FORNI PIZZERIAGASTRONOMIA

.FR .DE Pour la restauration petite et moyenne, OEM présente une nouvelle ligne de produits trèspratiques et élégants, des fours universels indiqués pour la cuisson de pizza aussi bien que des spécialités gastronomiques en général. OEM bietet eine neue, äusserst zweckmässige und elegante Linie, vielseitige Backöfen umPizza sowie allgemeinen gastronomischen Spezialitäten zu backen.

SERIE

FOURS MONOBLOC SÉRIE DS 430 – 830 Fours ayant dimensions internes multiples de 30 cm disponibles en 4 modèles: deux versionsmonochambre: une version avec commandes digitales Blocköfen DS 430 – 830-Serie

OPTIONAL

(430/DS-E) et l’autre avec descommandes électromécaniques Öfen mit 30cm-vielfachen Innenabmessungen, die in 4 Ausführungen erhältlich sind: zweiEinzelkammern: eine mit Digitalsteuerelementen (430/DS-M) et deux versions monobloc à deux chambres:une chambre avec commandes digitales (430/DS-E) , die andere mitelektromechanischen Steuerelementen ( (830/DS-E) et l’autre avec commandesélectromécaniques 430/DS-M) sowie zwei Doppelkammer-Ausführungen:eine mit Digitalsteuerelementen (830/DS-M).FOURS MODULAIRES SÉRIE DS 435 (830/DS-E), die andere mit elektromechanischenSteuerelementen (435/DS-E) et l’autre avec commandesélectromécaniques (830/DS-M).Modulare Öfen DS 435-Serie

SU329..

LxPxH cm 94x82x85

AC216R0

Fours ayant dimensions internes multiples de 35 cm, 2 modèles disponibles en version monochambre: la première avec commandes digitales (435/DS-M).Caractéristiques de construction communes pour tous les modèles:
PER • FOR • POUR • FÜR • PARA

430/DS-E/M

830/DS-E/M

Öfen mit 35cm-vielfachen Innenabmessungen, sind sie 2 Einzelkammer-Ausführungenerhältlich: eine mit Digitalsteuerelementen (
Set di 4 ruote (2 anteriori con freno) 435/DS-E) , die andere mit elektromechanischenSteuerelementen

SU330..

LxPxH cm 105x90x85 Set of no. 4 wheels (2 with brakes) Set de nr. 4 roues (2 roues antérieurs avec freins) 4 Räder (2 Vorderräder mit Bremsen) Juego de 4 ruedas (2 normales + 2 con freno) Kit de 4 rodas (2 anteriores com freio) • Chambre de cuisson et structure en tôle aluminate. • Flancs et couvercle en tôle pré-vernie. • Partie frontale complètement en acier AISI 430. • Poignée en acier tout le long de la porte du four. • Verre de la porte en vitrocéramique. • Lampe interne halogène avecdouble verre de protection (à 230V) protégé par la calotte usuelle en verre avec joint.• Cheminée de décharge fumées directe. • Alimentation électrique 400V triphasée avecneutre ou commutable à 230V. • Réglage puissance voûte et sole indépendantes, foursdigitales avec 20 positions (5% la position) sélectionnables par poussoirs “soft touch”, fours électromécaniques avec 5 positions (20% la position) sélectionnables par poignées derégulation. • Thermostat digital • Contrôle température en chambre avec thermo-résistance.• Température de cuisson jusqu’à 500 (435/DS-M) .
PER • FOR • POUR • FÜR • PARA

435/DS-E/M

Alle Modelle haben die gleichen Baumerkmale:
Supporto verniciato • Backkammer und Struktur aus aluminiertem Blech. • Seiten und Deckel aus vorlackiertemBlech. • Die Vorderseite ist aus Stahl AISI 430. • Horizontaler Stahlgriff in der ganzenTürbreite. • Sichtfenster mit Keramikglasscheibe. • Innenhalogenlampe mit doppelte Glasverkleidung (bei 230V), die durch die übliche Glaskappe mit Dichtung geschützt ist.• Direkter Kamin für Rauchauslass. • Elektrische, dreiphasige 400V-Speisung mit Mittelleiteroder umschaltbare, 230V-Speisung. • Unabhängige Einstellung von Ober- und Unterhitze,Digitale Öfen mit 20 Einstellungen, durch "soft touch" Tasten schaltbar,elektromechanische Öfen mit 5 Einstellungen, durch Drehknopf schaltbar (20 % je).• Digitalthermostat. • Temperaturkontrollelement in der Ofenkammer mit Wärmewiderstand. • Backtemperatur bis 500
Painted iron stand Support en fer verni Lackiertes Untergestell Soporte de hierro barnizado Suporte PER • FOR • POUR • FÜR • PARA

430/830/435

° C. • Thermostat de sécurité. • Plan de cuisson enréfractaire. • Insolation en fibro-céramique et laine de roche aguilleté. • Tous les modèles defours mono-chambre sont modulaires jusqu’à 3 chambres (avec branchement électrique séparé). ° C. • Sicherheitsthermostat. • Hitzbeständige Backebene.• Isolierung aus Isolier- und Mineralwolle. • Alle Einzelkammerofen Ausführungen sind biszu 3 Kammern (mit separatem elektrischem Anschluss) stapelbar.
.ES .PT OEM presenta una nueva línea de productos de gran practicidad y elegancia para pequeñosy medianos restaurantes, hornos versátiles que se prestan para la cocción de la pizza por vocación pero también para preparar otras especialidades culinarias en general. Para pequenos e médios restaurantes OEM apresenta uma nova linha de produtos degrande elegância e muito práticos, fornos versáteis destinados à cozedura de piza e de especialidades gastronómicas em geral. HORNOS MONOBLOQUE SERIE DS 430 – 830 FORNOS MONOBLOCO SÉRIE DS 430 – 830 Hornos con dimensiones internas múltiples de 30 cm. disponibles en 4 modelos. Dos versionesmonocámara: una con mandos digitales Fornos com dimensões internas múltiplas de 30 cm. disponíveis em 4 modelos: duas versõesmonocâmara: uma com controlos digitais (430/DS-E) y la otra con mandos electromecánicos (430/DS-E) e outra com comandos electromecânicos (430/DS-M) y dos versiones monobloque bicámara: una con mandos digitales (830/DS-E) (430/DS-M) e duas versões monobloco bicâmara: uma com controlos digitais (830/DS-E) y la otra con mandos electromecánicos (830/DS-M).HORNOS MODULARES SERIE DS 435 e outra com controlos electromecânicos (830/DS-M).Fornos modulares Série DS 435 (435/DS-E) y la otra con mandos electromecánicos (435/DS-E) e outra com comandos electromecânicos Hornos con dimensiones internas múltiples de 35 cm., disponibles en 2 modelos de la versión monocámara: una con mandos digitales (435/DS-M).Características comunes a todos los modelos: Fornos com dimensões internas múltiplas de 35 cm., estão disponíveis 2 modelos em versão monocâmera: uma com comandos digitais (435/DS-M).Caracteristicas de fabricação comuns para todos os modelos: • Cámara de cocción y estructura de chapa aluminata. • Paredes laterales y tapa de chapa pre-barnizada. • Parte frontal completamente de acero AISI 430. • Manilla de acero a lolargo de toda la puerta. • Cristal de la puerta de material vitrocerámico. • Lámpara internahalógena con doble cristal de protección (a 230V), protegida por la usual tapa de cristal con junta. • Chimenea para la descarga directa de los humos. • Alimentación eléctrica 400Vtrifásica con neutro o conmutable a 230V. • Regulación de la potencia superior e inferiorindependiente, hornos digitales de 20 posiciones (5% c/u) seleccionables por pulsadores “soft touch”, hornos electromecánicos de 5 posiciones (20% c/u) seleccionables por mandosde regulación. • Termostato digital. • Control de la temperatura en la cámara con resistenciatérmica. • Temperatura de cocción hasta 500 • Câmara cozedura e estrutura em chapa de ferro aluminata. • Laterais, estrutura e cobertura em chapa de ferro pré-envernizada. • Frontal completamente em aço AISI 430. • Puxadorem aço longo todo o comprimento da porta. • Vidro porta em vidro cerâmica. • Lâmpadainterna halógena com duplo vidro de protecção (a 230V – 400V) protegida com a usual calota de vidro com guarnição. • Chaminé de descarga fumaça directa. • Alimentaçãoeléctrica 400V trifásica ou comutável a 230V monofásica com neutro. • Regulação potênciaparte superior e inferior independentes, fornos digitais com 20 posições (5% cada uma), fornos electromecânicos com 5 posições (20% cada uma). • Termostato digital. • Controlotemperatura na câmara com termo-resistência. • Temperatura de cozedura até 500 ° C.• Munido de termostato de segurança. • Superfície de cozedura em refratário. • Isolamento de fibrocerâmica e lã de rocha agulhada. • Todos os modelos de fornos monocâmara sãomodulares até 3 câmaras (com ligação eléctrica separada). ° C. • Suministro del termostato de seguridad.• Plano de cocción de material refractario. • Aislamiento de fibra cerámica y lana de rocaprensada. • Todos los modelos de hornos monocámara son modulares, pudiéndose colocarhasta 3 cámaras (con conexión eléctrica separada).

PIZZA OVENS serie DSFOURS Á PIZZA série DSPIZZA ÖFEN DS-serie FORNO PARA PIZZERÍA serie DSFORNOS PARA PIZZARIA série DS

www.oemali.com

OEM-ALI S.p.A. 46012 BOZZOLO (Mantova) ITALY • Viale Lombardia, 33Tel.: 0376.910.511 • Fax: 0376.920.754 • info@oemali.com •

EVOLUZIONE TECNOLOGICA DELLA TRADIZIONE

www.oemali.com