video corpo

OEM Optymo - 16 Pages

  1. P. 1

  2. P. 2

  3. P. 3

  4. P. 4

  5. P. 5

  6. P. 6

  7. P. 7

  8. P. 8

  9. P. 9

  10. P. 10

Catalogue excerpts

Forni pizza - Pizza ovens Lascia che il forno lavori per te exceeding Your expectations

 Open the catalogue to page 1

consumi meno! la pizza come prima! ti offre il forno adatto

 Open the catalogue to page 2

consume less! pizza like before! You will not need to move program your work. The full range offers your needs.

 Open the catalogue to page 3

Grazie a 6 zone di cottura controllabili tramite microprocessore, il forno sceglie di differenziare 3 distinte potenze per il cielo e 3 per la platea (parte anteriore, mediana e posteriore). Non c'è più bisogno di ruotare la pizza come prima. 6 backing zones controlled by microprocessor will allow you to differentiate among 3 different upper temperatures and 3 lower ones (front, middle and back): no more need to turn the pizza inside the oven. Heat Recovery System Sistema bilanciato a compensazione di calore con innovativo sistema Balanced compensation system with an innovative heat recovery side...

 Open the catalogue to page 4

Reflection System mera con elementi superiori sagomati inox per a cottura ottimale ed una elevata riflessione Backing chamber with stainless steel shaped upper elements for the best backing and high infrared heat reflection. no in pietra refrattaria di elevato spessore. h thickness refractory backing surface. pido passaggio da pizza a teglia e viceversa, zie a un veloce recupero di temperatura. ick change from direct backing to backing in trays and vice versa, thanks to a faster temperature recovery. L'estrazione dei vapori bilanciata consente The balanced fumes extraction allows a more uniform...

 Open the catalogue to page 5

Tutto sotto controllo! onboard computer Segnali d'attenzione musicali Musical signals to draw your attention Basta un colpo d'occhio In ogni momento è visualizzata la temperatura d'esercizio in un grande display - led ad alta luminosità In every moment the operating temperature appears on a wide display of high visibility Grazie ad una interfaccia semplice ed intuitiva, puoi creare i parametri di cottura premendo solo pochi tasti With a simple and intuitive interface, you can create your cooking parameters by simply pressing a few buttons! Quando e come vuoi tu I Funzioni di autoaccensione (2...

 Open the catalogue to page 6

Everything under control! Guadagni tempo. Forno sempre pulito in automatico ... alla fine si spegne da solo Time saving The oven always carries out the automatic ... Eventually it turns itself off ma modificabili in ogni momento Three preset programs, but you can change them at any time SD Card per memorizzare eventi, monitorare la vita del forno, aggiornare il software SD Card to store events, monitor the oven's life and update the software Accesso completo Con il tasto Menù accedi a tutte le funzioni Full Access Menu button to have access to every feature Now make your own pizza!

 Open the catalogue to page 7

Consumí ridotti Forno freddo esternamente a riprova di un grande isolamento ottenuto con lana di roccia trattata ricoperta The oven is cold outside, due to thick insulation made with treated rock wool covered with aluminium foil Grazie al microprocessore che ottimizza il funzionamento delle resistenze è possibile l'utilizzo razionale della potenza Thanks to the microprocessor that optimizes the heating elements functioning, it is possible to have the power rational use

 Open the catalogue to page 8

Modulo d'aspirazione Il sistema d'aspirazione calibrato incanala ed espelle in modo ottimale i fumi di cottura. La cappa integrata inoltre, riduce l'altezza del forno migliorandone l'estetica Integrated intake module, dedicated to each chamber The suction calibrated system channels and expels in the best possible way the backing fumes. The integrated hood also reduces the oven height improving its aesthetics Puoi attivare/disattivare l'aspirazione forzata all'atto dell'apertura porta tramite l'apposita funzione dedicata "door" You can enable / disable the forced suction when opening the door with the...

 Open the catalogue to page 9

Manutenzione facilitata Tutta la manutezione dal frontale, per riprendere subito la produzione The entire maintenance system can be carried out from the front, no need to stop the production Frontale forno e piano cottura interamente estraibili Entirely removable front part and backing surface

 Open the catalogue to page 10

Easy maintenance mettere a soqquadro il locale Minor tempo e facilità d'intervento: stop ai fermi prolungati, un vero euro-risparmio For every maintenance operation there is no need to mess the Less time and easiness of operation: no more forced stops, a true Euro-saving basta zone d'ombra 2 lampade di illuminazione alogene da 12 volt ad accensione e spegnimento soft facilmente sostituibili, sempre dal frontale Everything under the light, 2 halogen lamps at 12 volt, which can be soft turned on and off, easily replaceable, always from the front Pannello comandi removibile tramite guide Control...

 Open the catalogue to page 11

Si individua la tipologia di pizza che si desidera produrre, tonda E'necessario definire la produzione oraria di picco del locale (pizze/h) ovvero il quantitativo massimo di pizze da produrre nel momento di massimo carico di lavoro della settimana. Conoscendo la tipologia di pizza da produrre e la produzione di picco del locale (pizze/h) è possibile scegliere il forno sulla tabella della pagina a fianco. I forni sono componibili fino a tre camere di cottura. E'necessario infine verificare se lo spazio disponibile all'interno del locale è sufficiente al posizionamento del forno. You choose the...

 Open the catalogue to page 12

Produttività oraria Hourly productivity TAB. modelli - PRODUTTIVITÀ MEDIA ORARIA TAB. models - AVERAGE PRODUCTIVITY PER HOUR

 Open the catalogue to page 13

Le misure del calore cm 113,7 188,7 35 121,8 66,9 P 35 L K P 98,7 79,6 166,4 35 86,8 L K P 146,4 K 113,7 94,6 51,8 L Finalmente un supporto “alla tua altezza” , con le alzate telescopiche integrate regolabili max 27,5 cm Finally a stand “to your height,” with integrated adjustable telescopic risers Modelli - Models L cm P cm 435 635 S 635L 935 121 105 121 140 161 105 161 140

 Open the catalogue to page 14

Heat measurements Modelli - Models OPTYMO series 35 435 635 S 635L 935 KIT435 + OPTYMO 435E 121 x 105 x 52 kW Max 5,4 Kg 155 KIT635S + OPTYMO 635SE 121 x 140 x 52 kW Max 8,6 Kg 180 KIT635L + OPTYMO 635LE 161 x 105 x 52 kW Max 9,6 Kg 190 KIT935 + OPTYMO 935E 161 x 140 x 52 kW Max 12,6 Kg 254 KIT435 + OPTYMO 435E x 2 121 x 105 x 87 kW Max 10,8 Kg 310 KIT635S + OPTYMO 635SE x 2 121 x 140 x 87 kW Max 17,2 Kg 360 KIT635L + OPTYMO 635LE x 2 161 x 105 x 87 kW Max 19,2 Kg 380 KIT935 + OPTYMO 935E x 2 161 x 140 x 87 kW Max 25,8 Kg 508 Dim. Esterne ( cm L x P x H ) Exterior dim. Potenza / Power Peso / Weight...

 Open the catalogue to page 15

All OEM - Pizza System catalogues and technical brochures

  1. Pizza System

    12 Pages

    En
  2. Product Range 2016

    32 Pages

    En
  3. FORNI MF

    4 Pages

    En
  4. TUNNEL TL

    4 Pages

    En
  5. GAS SG

    8 Pages

    En
  6. Zenith

    8 Pages

    En
  7. Spiral mixers

    8 Pages

    En
  8. DOMITOR

    8 Pages

    En
  9. MILLENNIUM BAKER

    8 Pages

    En

Archived catalogues

  1. BM/8 - AS/ 8

    8 Pages

    En
  2. Cutters CUT AUREA

    12 Pages

    En
  3. OEM Product Range

    32 Pages

    En