Ristorante

Giordano Bruno

Il Giordano Bruno nasce nel 2001 dalla volontà del proprietario e dalla mia di trasformare una vecchia capanna in un locale in armonia con la Darsena Viareggina e la natura circostante. Luogo d’incontro a ridosso della pineta, con le Apuane alle spalle e davanti lo smisurato orizzonte del Tirreno dove l’estate, la luce ed i profumi entrano e si mescolano liberamente, il Giordano Bruno ha voluto essere per me un omaggio al mare e all’amore per quei luoghi dove spesso mi rifugiavo nei momenti di pausa fra un set cinematografico e l’altro. Lo spazio è strutturato sul concetto della scatola, apribile d’estate alla luce su ogni lato utilizzando grandi scorrevoli, tagli di vetro. Una scatola-scultura realizzata utilizzando materiali poveri, ossuti come fossero straccati dal mare. Il vuoto interno è riempito con grandi scaffalature che fanno da sostegno al corpo centrale della struttura; una zona salotto taglia la sala per ospitare gli ultimi attimi di una serata. Calchi pesanti di gesso alle pareti, come impronte sulla sabbia, come formine fatte da uomini-bambini. L’unicità di pochi elementi esalta e riempie il vuoto; il bianco come colore domina sul tutto, come una nuvola nel cielo di settembre. Anche il cliente più assorto non può rimanere indifferente alle emozioni luminose e alla maestosità dei grandi tavoli ”scultura”: un tavolo quadrato 2,5 x 2,5, ricoperto da migliaia di pagine di vocabolario ingiallito al sole e un tavolo di 4 m, posto nella sala principale, caratterizzato da un importante spessore e da scanalature sul piano, come fosse una pesante lastra di marmo delle vicine Apuane. Sulla terrazza, legate a tronchi rubati al mare, le vele bianche si muovono al vento come l’improvvisata tenda di un viaggiatore di passaggio che ha sospeso il suo cammino per poter sentire il profumo del mare. Nel restyling effettuato nel 2008, oltre ad alcune modifiche interne e di scaffalature, è stata ripensata l’illuminazione, specie quella dei tavoli, utilizzando i modelli Nuvole Vagabonde a sospensione e da terra e il modello Margherita sospeso sul grande tavolo quadrato. Committente: Stefano BergaminiProgetto: contemporary arch. Roberta Patalani Luogo: Viareggio Inizio e fine lavori: 2001Restyling: 2008 - 2009