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I-CM , I-EP - 9 Pages

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Catalogue excerpts

i CM i EP Mechanical and Electronic Control

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i-Ovens srl è società leader nel settore dei forni professionali per la ristorazione e friggitrici, prodotti di alta gamma. L’azienda è in grado di soddisfare sia le lavorazioni di tipo tradizionale che le complicate esigenze della cucina moderna. Nel nuovo stabilimento situato nei pressi di Treviso, non manca mai l’attenzione alla qualità della materia prima, dalla progettazione al collaudo finale per ridurre al minimo la possibilità di errore. i-Ovens pone il cliente al centro di una strategia mirata a soddisfare le diverse richieste con diversi prodotti, per specifiche prestazioni. In the field...

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La nuova linea dei forni professionali i-CM mechanical control oltre al rinnovato design si caratterizza per la sue elevate ed innovative prestazioni. Sono realizzati per funzionare a convezione e a vapore, con o senza l’ausilio dell’umidificatore manuale, adatti a tutte le esigenze di hotel, ristoranti e attività di catering. I modelli con capacità di 6 e 10 teglie abbinano al tradizionale forno per gastronomia anche la possibilità d’impiego di teglie per pasticceria da 400x600 mm, perché dotati di reggiteglia a gradino, che consente di acquistare un unico forno per tre funzioni e quindi di avere...

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Adatto per il pane quotidiano Suitable for daily bread Distribuzione di calore eccellente nella camera di cottura, velocità della ventola regolabile, rotazione in senso inverso e supporto rack progettato per 600x400 teglie rendono il forno meccanico i-Ovens uno strumento ideale per la delicata pasticceria e panetteria cicli di cottura. i-Ovens è già stato scelto da commercio al dettaglio su larga scala per la facilità di trasferimento di ricette da uno forno a altro. Excellent heat distribution in the cooking chamber, adjustable fan speed, reverse rotation and rack support designed for 600x400...

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Piccoli, completi, con grandi prestazioni! I piccoli forni i-Ovens (4 e 6 teglie) della linea Mechanical Control sono prodotti estremamente versatili per l’ambiente pasticceria e pannetteria. Piccoli ma completi di tecnologia, dalla iniezione diretta, alla regolazione velocità della ventola, consentono di ottenere risultati esaltanti in pasticceria e danno cotture sempre uniformi e fragranti su tutte le teglie, sia con prodotti leggeri e delicati sia con quelli più compatti. Small, completed, with big performances! The small overn (4 and 6 trays ) of Mechanical Control line, are extremely versatile...

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La linea dei forni professionali i-EP electronic control, costituisce il punto d’incontro tra i tradizionali forni a comandi meccanici e quelli a comandi elettronici. Sono dotati di elegante pannello di controllo, semplice da utilizzare, estremamente affidabile e ricco di funzioni adatte a soddisfare le esigenze della cucina moderna, quali il controllo della percentuale di umidità presente in camera di cottura, il sistema di autolavaggio, la cottura con Delta T, il preriscaldo e tre programmi di rigenerazione. I modelli con capacità di 6 e 10 teglie abbinano al tradizionale forno per gastronomia...

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bassi consumi...alta tecnologia low power consumption... high Technology sui consumi in bolletta on consumption in the Bill Il bruciatore soffiato, grazie ad un ventilatore posto a monte del bruciatore stesso, presenta un’immissione dell’aria di tipo forzato. In tal modo, una volta avvenuta la combustione, i gas vengono condotti in maniera forzata all’interno di uno scambiatore termico interamente inserito in camera di cottura co vantaggi economici notevoli. A fan located at the beginning of the draft burner lets it show an immission of forced air. In this way, when the combustion starts, the...

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FORNI MISTI AD INIEZIONE DIRETTA COMBI OVENS WITH DIRECT STEAM INJECTION Mechanical Control CODICE - CODE Versione - Versione Distanza fra teglie - Distance between trays Dimensioni esterne - External dimensions Dimensioni camera - Size of oven chamber Potenza - Power Assorbimento elettrico - Electrical power comsumption Voltaggio - Voltage Peso netto - Net weight Peso lordo - Gross weight Capacità teglie - Capacity trays FORNI MISTI AD INIEZIONE DIRETTA COMBI OVENS WITH DIRECT STEAM INJECTION CODICE - CODE Versione - Versione Distanza fra teglie - Distance between trays Dimensioni esterne - External...

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Via Callalta,128, 31057 Silea (TV) Italy Tel: +39.0422.363429 Fax: +39.0422.1622244 www.i-ovens.it - info@i-ovens.it part. Iva 04599220268

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All i-Ovens catalogues and technical brochures

  1. i-Ovens

    40 Pages

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  2. Accessories

    12 Pages

    En
  3. i-CHEF

    4 Pages

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  4. i-TC

    11 Pages

    En