Catalogue Fermentated dough divider: manual ciabatta maker
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Apex Bakery Equipment - 277590
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DIVISEUSE RAT FERMENTEES
htKMfcNIAIhU UUUIiH UIVIUbK: MANUAL CIABATTA MAKER
The TXA-MAN is designed to divide and obtain rectangular and square shape bread. The percentage ot water in the dough is from 70 to 90%.
2 Adjustable rollers level the dough and a third one adjusts the thickness. Finally the guillotine with an electro-mechanic movement defines the length of the piece.
LENGTH: 3.900 mm
MAXIMUM WIDTH: 850 mm
La Diviseuse de Pâtes Fermentées TXA-MAN est une machine conçue pour couper différentes tailles de pàtons de forme rectangulaire ou carrée. La quantité d'eau contenue dans les pàtons oscille entre 70 et 90%.
Elle possède 2 rouleaux pivotants, réglables, qui rendent la pâle uniforme, t troisième rouleau qui nivelle l'épaisseur et des disques de découpe pour réaliser la coupe longitudinale. Enfin, une cisaille au mouvement électromécanique définit la longueur des pièces.
Longueur : 3.900 mm
Largeur maximum : 850 mm
FERMENTATED HOME DOUGH DIVIDER: AUTOMATIC CIABATTA MAKER
DIVISEUSE DE PATES FERMENTEES A UT
Separation aller longitudinal cirt Automatic loading IO pitcss
Same loading system as in the TXA-AUT, then it separates the pieces and feeds the trays automatically.
LENGTH: 5.500 mm
MAXIMUM WIDTH: 1.300 mm
Caractéristiques identiques à celles du Modèle TXA-AUT dans la zone d'introduction du produit. A partir de ce point, elle sépare les pièces coupées et les place automatiquement sur le plateau ou tablette.
Loogueur : 5.500 mm
Laroeur maximum : 1.3001
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pdf-page pdf ae En 2009-11-48-24